ギリシャ産ワインと食品の専門店「ノスティミア」国内随一の品揃え 〜全国配送対応〜

ギリシャこだわりの店ノスティミアのサナ

ミシュランの星が考えられるよりずっと以前、料理法は科学であった国。ヨーロッパで最も高い山脈と長い海岸線持つ国。 3000以上の島々と、最も複雑な気候と微気候を持つ国。他国と比較すると大規模な工場がなく汚染のない国と言っても過言ではありません。

一年に300日以上の晴天の国。西洋で最も健康的な食生活と長寿の国。この国で、私たちの製品は自然のなすがままに製造され、添加物、着色料、防腐剤などは不使用です。ギリシャは私の母国です。私はあなたにプライドと自信を持ってそれらを提供します。

サナのサイン

12,000円以上お買上げで送料無料

ノスティミアの営業時間と電話番号
メールでのお問い合わせ:info@nostimia.com

Crete diet クレタ島 ダイエット

「あなたの食事はあなたの薬です」ヒポクラテスより

健康で幸せな暮らしのために古代から脈々と受け継がれてきた人類の英知が、ギリシャにはいまでも豊かに息づいています。 ノスティミアはギリシャから選び抜いた最高品質の自然産品を日本の皆様にお届けしています。

最近話題の地中海料理(地中海ダイエット)、その発祥の地はギリシャであったことをご存知でしたか? 「地中海ダイエット」は、実は「ギリシャ式ダイエット」と言うべきなのです。 古代から脈々と受け継がれてきたギリシャの人々の英知。オリーブオイルと、野菜や豆、果物などを中心とした食事が健康維持・増進と、長寿に多大な効果を持つことが認められています。

本物にこだわってみませんか?5000年の歴史を持つギリシャの美味しいものだけを作り出す生産者の愛情がたっぷり含まれた本物の商品を、サナがギリシャの北から南、約10,000キロも走って探しあてました。添加物の一切含まれていない安心な食品だけをお届けしています。

ギリシャ:神々の土地

オリーブの木

オリーブ樹 ギリシャは神々しい風景と比類ない気候に恵まれています。エーゲ海の色を映す青い空が、その景観を完璧なものにします。

雲一つない日が1年で300日以上もあるこの土地では、きわめて多様な植物が生い茂り、果実は最高の品質を誇ります。 オレンジやレモン、桃やあんず、チェリーやあらゆる種類のベリー類、そしてその他無数の産品が1年中生産されていますが、ぶどうとオリーブの木はとりわけギリシャ人によって5000年以上に渡って栽培されてきました。 そしてその国の丘や低山地域の斜面を覆い、その貴重な宝を私たちに与えてくれています。

さらに高地に登ると地中海松やハーブや野生の花々の世界が展開し、ミツバチがギリシャ特有の蜂蜜を作っているのです。

ギリシャ〜クレタ島〜ダイエット(食事法)

地中海式ダイエットピラミッド

今、地中海式ダイエットと呼ばれているものは、そもそもギリシャの人々、とくにクレタ島の人々の豊かな栄養学的伝統です。現在の西洋式食事法の基礎をなすその食事法は、紀元前4世紀からずっと続いているのです。 クレタ島ダイエット

ギリシャ式ダイエット ピラミッド それはローマおよびビザンチン帝国の時代を通じてギリシャ人たちの食習慣に普及し、現代にほとんど不変のまま到達したのです。中央アジアから進出してきたオスマン・トルコ人は紀元15世紀にビザンチン帝国を終わらせましたが、その征服した相手の人々の美味で香り高い料理はそのまま受け入れ、それらは今や「東方の美味」のように見えます。有名なフランス料理のソースも、古代およびビザンチン時代のギリシャにその源を持っているのです。

国際科学界の関心を喚起したのは、ギリシャ・クレタ島の栄養学的システムであって、曖昧な「地中海式」ではないのです (地中海式というのは他の地中海の国々の企業家たちがその人気につけ込んで便宜的に用いているにすぎません)。
健康を増進し病気を防ぐ理想的な食事法はどんなものかと研究してきた国際科学界は、 ギリシャ(クレタ島)ダイエットこそがそれにふさわしく、素晴らしいものだと結論づけました。 ギリシャ人の、とりわけ古い世代の健康と長寿は、シンプルな伝統的食事法???? つまりオリーブオイル、シリアル、パン、豆類、野菜、果物、そして少量の卵とチーズ、牛乳、肉、魚、そして食事ごとにワインをほんの少し???のおかげだったのです。 このような食事内容から健康な体が保たれるといわれております。

幸か不幸か、今の日本は便利なインスタント食品からレトルト食品と、忙しい方々の味方?でもあろう食品が所狭しとスーパーに並んでおります。
ギリシャでは今でもこのような食品はあまり見かけません。「ギリシャは遅れているから……」という言葉よりも、皆さんそれぞれの家庭で作るのが当たり前で、それが一番美味しいのをよ〜くご存知なんですよね。あちこちでスローフード運動などもございますが、やはり一度毎日の食生活を見直ことが、これから健康的な毎日を送るためには欠かせないことなのかもしれませんね。

ギリシャ式食生活は、ガンやその他の病気を封じる

主として果物、野菜、オリーブ油、その他の菜食的製品を頻繁に摂ることを基本とするギリシャ式食生活は、腫瘍やその他の病気の発生を封じる保護的能力があると考えられています。
「ギリシャ式食生活は多量の抗酸化物質を含み、健康に害がある”遊離基(フリーラジカル)”のような要素の酸化作用を効果的に阻む、というのが支配的な意見である」と、テッサロニキでの「婦人科癌の予防」についての第7回学会での演説でイオアニナ大学医学部のデミトリス=ガラリス生物化学教授は報告しました。

しかしながらこの理論は、徹底的な研究にも関わらず、ギリシャの食生活の防護的役割を完全には説明できません。 主な反論は、伝統的な抗酸化物質についてなされた研究から来ています。健康なボランティアにアスコルビン酸(ビタミンC)やA-トコフェロール(ビタミンE)を長期間与えても、抗酸化物質を与えられなかった人と比較してなんの違いも認められなかった、などです。

伝統的ギリシャ式食生活は、かなりの量の細胞保護物質を含んでいる

この10年ほど、イオアニナ大学生物化学研究所の研究チームは、酸化作用にさらされている細胞のDNAを保護する物質を見つけることにその活動の焦点をあててきました。理論的には、DNAにおける酸化作用はDNAを変化させ、ついには癌を発生させるに至ります。オリーブ油や茶、はちみつなど主として植物性の製品には、DNAを保護する物質が多数あることが認められました。 細胞の保護は、これらの物質の抗酸化作用というよりは、鉄の拘束作用の結果です。

「これらの結果は大変重要である。このおかげで、いわゆる"遊離基(フリーラジカル)"に対する最良の防御は、それが生成されるのを妨げる(鉄イオンが遊離基の生成を妨げる)ことであって、今までの主流の意見のようにそれらができてしまってから壊すことではないと分かったからだ」とガラリス教授は報告しました。

この研究の発見の一部は、2005年12月に「遊離基」の分野では国際的に権威と見なされ定評のある雑誌である「フリーラジカル生物学と医学」において発表されました。
これらの実験は、ギリシャ式食生活の健康へのポジティブな効果のみならず、伝統的な抗酸化物質では関連する病気の発生から防御することができないことを説明しています。
「結論として、食生活、とりわけ伝統的なギリシャ式食生活は、鉄イオン捕捉の活動の結果として細胞を保護する物質をかなり多く含んでいると言えるようだ。遊離の分野では、それぞれの物質の同定と特徴づけは確定しておらず、それを理解するためには多大な研究努力が必要とされている」とガラリス教授は締めくくっています。

私たちの取り扱う産品は、注意深く選び抜かれ、添加物
着色料を用いない自然生産と有機栽培食品のみです。

オリーブオイルのご購入はこちら

ノスティミアの安心・安全情報

ギリシャからの船便は日本へ到着するまで赤道直下を通らなくてはなりません。ノスティミアでは最高の食材とワインを最高の状態で皆様にお楽しみいただくために、全商品リーファーコンテナ(室温16℃)で輸入しております。
※冷蔵商品に関しては飛行機で輸入しております。

      

Ships from Greece to Japan have to cross the equator. In order to provide you with top quality products in excellent condition, our company transport all the products we import in refrigerated containers at (16℃) Fresh products, such as Total Greek Yogurt, are imported by air.

Total ギリシャヨーグルト

通常日本のスーパーでは乳製品の保管温度は10℃以下となっておりますが、弊社のTotalギリシャヨーグルトは、添加物・保存料・着色料などを一切使用せずに生乳と乳酸菌からできております。
賞味期限満了まで美味しく召し上がっていただくために2℃〜5℃での保管をお願いしております。

スーパーでのご購入の際は、保冷材の入ったクーラーバックなどをご用意ください。
長時間のお持ち歩きは商品劣化の原因となりますので、速やかにご帰宅いただき冷蔵庫への保管をお願いいたします。


営業時間について

ネットでのご注文は24時間受け付けております。


    

お電話でのお問い合わせは下記の時間帯にお願いたします。


【お問い合わせ時間】8:00-18:00(休店/土日祝)


TEL:029-222-0560
FAX:029-222-0561
Mail:info@nostimia.com

   

営業日カレンダー

2017年4月
1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30
2017年5月
123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031

[休業日]
メールでのご注文への返信は。営業での対応とさせて頂いております。

[ヨーグルト注文締日]
カーソルを当て続けると最短発送日が表示されます。

[ヨーグルト発送日]
ヨーグルトの発送スケジュール

Page Top