「ノスティミア」はギリシャ語で「美味しい」を表す言葉です。
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ギリシャの養蜂家

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巣箱南東ペロポネソスにあるメナロ山の急な斜面では、蜂蜜養蜂の長い歴史がアラホバ村にあります。
ここで、デミトリス=ストラティガコス氏とその息子2人に会いました。彼らが4代目の養蜂家です。
「やつらの蜂蜜を買いにギリシャあちこちから人が訪れて来るよ」
私は友達を通して彼らを知り、デミトリスと町の中心にあるカフェで落ち合いました。

デミトリスは、彼の蜂蜜が日本で販売されるということに対し、とても興奮していました。なにしろ輸出など今まで行ったこともなく、これらに関わることなども何にもわかっていないのです。
「化学薬品?」「どんな薬だ?」ちょっと大きな声で……
私は、続けて……「日本の法律で、はちみつの輸入前に薬品を利用しているか否かの分析が必要になります。もしも分析結果に問題があるときは商品は購入できません」
「ここには、われわれと神のみが存在し、私達の巣箱では蜂だけが働いています」
これが、私達が贈る彼の蜂蜜です。
人間の介在なしで、ギリシャの自然から……

ミツバチの巣
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