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TOTAL グリークヨーグルトの栄養分チェックリスト
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ベジタリアン |
乳糖アレルギー |
糖尿病 |
グルテン不使用 |
| TOTAL グリークヨーグルト |
○ |
× |
○ |
○ |
| TOTAL 2% |
○ |
× |
× |
○ |
| TOTAL 0% |
○ |
× |
○ |
○ |
| TOTAL フェタチーズ |
× |
○ |
○ |
○ |
1. 保存料は入っていますか？
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TOTALヨーグルトは保存料を一切使用していません。
ヨーグルトは酸性の食品です。そのため、適正な環境のもとで製造されれば保存料なしでも保存が利きます。 |
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2. 殺菌された牛乳を使っているのですか?
3. なぜ牛乳より消化が良いのですか？
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牛乳の糖分(乳糖)の一部が発酵して乳酸になります。
そのため、乳糖アレルギーをお持ちの方でも安心してお召し上がりいただけます。 |
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4. 1日の推奨栄養摂取量(R.D.R.)とは何ですか？
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R.D.R.とは、人間が１日に必要とする、タンパク質、炭水化物、塩分、ビタミン、ミネラルなどの栄養素の量です。
必要とされる摂取量については、かかりつけの医師か栄養士にお尋ねください。 |
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5. 一日のうちでヨーグルトを食べるのに最も良い時間は？
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ヨーグルトは、その活発な特性(軽いテイストと、消化に良い性質)により、どのような時間帯でもお召し上がりいただけます。ランチに、おやつに、デザートに、そしてもちろん夕食の代わりとしてもご利用いただけます。
私たちはバランスのとれたダイエットをお勧めします。健康的なダイエットについて、栄養士にご相談ください。 |
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6. 牛乳アレルギーがあります。TOTALヨーグルトは食べられますか？
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TOTALヨーグルトは、牛乳から作られています。牛乳アレルギーのある方の摂取は控えてください。 |
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7. ヨーグルトにビタミンAかDは添加されていますか？
8. 乳牛にホルモン剤は使われていますか？
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ヨーロッパ連合（EU）の法規により、ホルモン剤の使用は禁止されています。 |
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9. なぜ火を通しても大丈夫なのですか？
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ほかの多くのヨーグルトと違い、TOTALグリークヨーグルトからはホエイ(ヨーグルトの製造過程で出る液状の成分)が取り除かれています。そのため、ヨーグルトは高温でも凝結しないのです。
TOTAL 0%は脂肪分の低さから、粒状にまとまってしまうことがあります。料理の仕上げに加えるか、できあがったスープやソースに混ぜてご利用ください。コクのある、なめらかな口当たりになります。 |
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10. 本物のグリークヨーグルトとギリシャ風のヨーグルトを
どのように区別したらよいですか？
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本物のTOTALグリークヨーグルトは伝統的な製法で作られています。濃厚でなめらかなので、容器を逆さにしてもこぼれ落ちません。TOTALは完全にナチュラルで、保存料や砂糖、甘味料などは一切使用していません。
それに対し、ギリシャ風のヨーグルトは流れ出しやすく、固まっているものは増粘剤が使用されており、しばしば添加物を含みます。それは作られた味であり、もちろんそのような製品はギリシャでは作られていません。 |
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11. TOTAL グリークヨーグルトは生きていますか？
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高温処理（UHT）を行っているか、もしくは長期保存可能なヨーグルトを除くすべてのヨーグルトと同様に、TOTALヨーグルトも生きています。
「生きている」というのは、牛乳を加熱殺菌した後に、ヨーグルトの菌を加えているということです。TOTALグリークヨーグルトは、生きたヨーグルト菌から作られています。 |
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12．ベジタリアンにも合いますか？
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はい。すべてのTOTALグリークヨーグルトは動物性の凝乳酵素を含んでいません。
しかし、TOTALフェタチーズは動物性の凝乳酵素を含んでいるので、ベジタリアンの方には合いません。 |
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13． 凍らせても大丈夫ですか？
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ほかのヨーグルト同様に、冷凍することはお勧めしません。しかし、料理の過程で少量ならば、問題はありません。 |
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