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「ノスティミア」はギリシャ語で「美味しい」を表す言葉です。

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ジャジキ (ヨーグルトとキュウリのサラダ)

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材
料

ヨーグルト

1カップ

キュウリ

1本

ニンニク

2片

EXVオリーブオイル

大さじ1

塩

少々

ホワイトワインビネガー

少々

ジャジキ

作
り
方

1.	はじめにキュウリの皮をむき、みじん切りし、キュウリを絞って水気をきります。
2.	そこに、少々の塩をかけます。
3.	それらをボールに入れ、みじん切りにしたニンニク、酢、ヨーグルトを加えよく混ぜ、最後にオリーブオイルを加え混ぜたら出来上がり。

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