グリンピースとポテトのトマト煮

材
料

小粒グリンピース

500g

玉ネギ

1個

ジャガイモ

2個

塩、コショウ

少々

ディール(ハーブ)

適宜

缶トマト

１缶(400g)

大さじ3

作
り
方

1.	ジャガイモを一口大に切ってください
2.	玉ネギはみじん切り。
3.	フライパンにオリーブオイルを入れ、ジャガイモと玉ネギを中火でいためてください。
4.	全体によく火が通ったら、グリンピース(できたら小粒の方が美味しいです)、トマト、ディール、塩を加えてください。様子をみて、必要であれば水を加えてください。
5.	ジャガイモに火がとおったのを確認して、やわらかくなったらできあがりです。作ってすぐ食べるより、冷めてから食べる方が美味しいです。

これは私がサナから教えてもらった、ギリシャの簡単家庭料理です。グリンピース嫌いの私がこれを機に大好きになってしまった料理、簡単にできて、フェタチーズやパンと一緒に少し冷めてからお召し上がり下さい。本当に美味しいですよ。

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