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「ノスティミア」はギリシャ語で「美味しい」を表す言葉です。

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海老とフェタのトマト煮

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材
料

海老

1.5kg

トマト(1cm角の角切りにし、水気をきる)

2〜3個

タマネギ

2個(みじん切り)

EXVオリーブオイル

1/4〜1/2カップ

塩・コショウ・砂糖

各スプーン1杯

ニンニク(みじん切り)

2〜3カケ

フェタチーズ

約50g

作
り
方

1.	鍋にオリーブオイルを入れ、タマネギ、塩を加えタマネギが透明になるまで中火で炒めます。
2.	一つまみの砂糖、ニンニク、コショウを加え約2分間炒めます。
3.	海老、トマトを加え2〜3分炒めます。
4.	鍋からベーキングトレーに中味を移し、細かく砕いたフェタチーズを振りかけ、400℃のオーブンで10分間焼きます。

　

温かいうちに召し上がってください!

　

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