スパイシーカスタードプリン

材
料

牛乳

1カップ

クリーム

1カップ

アニシードスター

3個

シナモンスティック

1本

砂糖

1/4カップ

卵

3個

1/4カップ

作
り
方

1.	あらかじめ160℃にオーブンを調節しておきます。
2.	鍋に弱火にかけながら、ミルク、クリーム、アニシードスター、シナモンを加え沸騰寸前までもっていきます
3.	火を弱めさらに3分間煮ます。
4.	火から鍋を離し、アニシードスターとシナモンを取り除き、約10分間冷まします。
5.	砂糖と卵をよく混ぜ、先ほど作ったクリームに混ぜます。出来上がったこれらを、6つの容器にわけ、容器の半分まで注ぎいれます。
6.	6つの容器をオーブントレーに移し、トレーに水をたっぷり入れて約25分間焼き上げます(カスタードが固まるまで)。
7.	冷蔵庫で2時間(冷めるまで)保管します。
8.	それぞれのカスタードの上に蜂蜜をスプーン1杯ずつ入れ、オーブンのグリルを利用して、蜂蜜が黄金色になるまで焼きます。
9.	冷まして出来上がり。

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