グリルチキン　ギリシャスタイル

材
料

1/2カップ

フレッシュ
レモンジュース

1/2カップ

鶏肉（1羽又はモモ肉）

1.5kg

スライスレモン
（盛り付け用）

1個

乾燥オレガノ

スプーン2杯

塩

スプーン2杯

あら挽きコショウ

スプーン2杯

ニンニク（みじん切り）

1カケ

※4〜6人分

作
り
方

1.	材料をよく混ぜ合わせてください。大きなお皿またはビニール袋に入れてマリネの材料と鶏肉がよく混ざるようにしてください。
2.	少なくとも1時間から一晩、マリネしておくと鶏肉に味が移り美味しく焼きあがります。
3.	バーベキューグリル（ガスまたは炭）を中火に設定してください。マリネから鶏肉を取り出し、蓋をして約40分程度焼きます。必要に応じてマリネの材料を付けながら焼いてください。
4.	お好みで出来立てのチキンにレモン汁を振りかけて熱々を召し上がってください。

夏には欠かすことのできない、ギリシャ式グリルチキンのレシピです。我が家では夏の定番メニューとなっております。

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