11月、ギリシャでは豚肉がシーズンとなってきます。
ギリシャの田舎のいたるところで伝統的なソーセージ、ベーコン、
そして味付けされたフィレ肉「ルザ」を作り出す忙しい月です。
りんご、栗、カボチャ、様々なキノコもシーズンの季節です。
気温が低くなってきましたがまだ冬までの寒さはなく、
ゆっくりと冬へと向かっていくこの時期にお勧めなワインは
今月はサヴァティアノ ヴァレリにはカボチャやキノコの天ぷら。
ヴィディアノにはカボチャグラタン、鯛のカルパッチョ、根菜のスープ。
マヴロクンドゥラにはポークチョップにブルーチーズソースをかけて。

11月、ギリシャでは豚肉がシーズンとなってきます。ギリシャの田舎のいたるところで伝統的なソーセージ、ベーコン、そして味付けされたフィレ肉「ルザ」を作り出す忙しい月です。りんご、栗、カボチャ、様々なキノコもシーズンの季節です。
気温が低くなってきましたがまだ冬までの寒さはなく、ゆっくりと冬へと向かっていくこの時期にお勧めなワインは今月はサヴァティアノ ヴァレリにはカボチャやキノコの天ぷら。ヴィディアノにはカボチャグラタン、鯛のカルパッチョ、根菜のスープ。マヴロクンドゥラにはポークチョップにブルーチーズソースをかけて。