11月、ギリシャでは豚肉がシーズンとなってきます。
ギリシャの田舎のいたるところで伝統的なソーセージ、ベーコン、
そして味付けされたフィレ肉「ルザ」を作り出す忙しい月です。
りんご、栗、カボチャ、様々なキノコもシーズンの季節です。
気温が低くなってきましたがまだ冬までの寒さはなく、
ゆっくりと冬へと向かっていくこの時期にお勧めなワインは
今月はサヴァティアノ ヴァレリにはカボチャやキノコの天ぷら。
ヴィディアノにはカボチャグラタン、鯛のカルパッチョ、根菜のスープ。
マヴロクンドゥラにはポークチョップにブルーチーズソースをかけて。
サヴァティアノ
ヴァレリ (白)
Savatiano
Vareli(White)- 3,300 円 (税込）
リララキス
ヴィディアノ (白)
Lyrarakis
Vidiano(White)- 3,190 円 (税込）
アヴァンティス
マヴロクンドゥラ (赤)
Avantis
Mavrokoudoura(Red)- 3,520 円 (税込）
ワイン造りで5000年以上もの歴史を持つ「ギリシャ」
300種類以上もの固有品種を有し、現在40種類以上の品種がワイン造りに利用されています。ギリシャ各地のいたるところに葡萄畑が広がり産地はほとんどが山岳地帯、これらがギリシャワインにユニークな個性と風味を与えています。ギリシャワインは国際的コンクールでの受賞が多く世界的に注目されています。
本場ギリシャのワイナリーから選び抜いた最高品質のギリシャワインをノスティミアがお贈りします。
11月、ギリシャでは豚肉がシーズンとなってきます。ギリシャの田舎のいたるところで伝統的なソーセージ、ベーコン、そして味付けされたフィレ肉「ルザ」を作り出す忙しい月です。りんご、栗、カボチャ、様々なキノコもシーズンの季節です。
気温が低くなってきましたがまだ冬までの寒さはなく、ゆっくりと冬へと向かっていくこの時期にお勧めなワインは今月はサヴァティアノ ヴァレリにはカボチャやキノコの天ぷら。ヴィディアノにはカボチャグラタン、鯛のカルパッチョ、根菜のスープ。マヴロクンドゥラにはポークチョップにブルーチーズソースをかけて。
