ギリシャではクリスマスの40日前から肉・乳製品・魚を禁ずる
食事制限の期間をあります。とは言え最近ではあまり気にしない人の方が多いようで、
食事制限をする人たちは少数派です。それでもこの時期はスーパーでも
豆類、野菜、甲類、貝類、頭足類、キノコ類などがたくさん並びます。
私の幼少時代のクリスマスは豚肉、鶏肉または鴨肉などが食卓の中心に並び、
大好きなギリシャのディップ料理の数々、そして私達兄弟の大好物の伝統的菓子
クラビエデス、メロナマカロナ、バクラバなど
母が手作りしてくれたのをよく覚えています。
さて、今月のおすすめワインは
【カチャノ(白)】
日本であればこの時期蟹が美味しいですよね。
カニ鍋、豚しゃぶなど鍋料理にお勧めします。
【マヴルディ オーガニック(赤)】
これはやはりローストチキンになりますでしょうか。10年の熟成をへた
豊潤で香り豊か、驚くほどのアフターをご堪能いただけるこのワインとともに、
ワンランク上のディナータイムをお楽しみください。
【メリティス デザートワイン】
甘いものをたくさんいただくこの時期、
甘いものには甘いデザートワインを合わせましょう。
高い酸味、薔薇、はちみつ、桃やキャラメルの香りもお楽しみください。

ギリシャではクリスマスの40日前から肉・乳製品・魚を禁ずる食事制限の期間をあります。とは言え、最近ではあまり気にしない人の方が多いようで、食事制限をする人たちは少数派です。それでもこの時期はスーパーでも豆類、野菜、甲類、貝類、頭足類、キノコ類などがたくさん並びます。私の幼少時代のクリスマスは豚肉、鶏肉または鴨肉などが食卓の中心に並び、大好きなギリシャのディップ料理の数々、そして私達兄弟の大好物の伝統的菓子クラビエデス、メロナマカロナ、バクラバなど母が手作りしてくれたのをよく覚えています。
さて、今月のおすすめワインは、【カチャノ(白)】日本であればこの時期蟹が美味しいですよね。カニ鍋、豚しゃぶなど鍋料理にお勧めします。
【マヴルディ オーガニック2007(赤)】これはやはりローストチキンになりますでしょうか。10年の熟成をへた豊潤で香り豊か、驚くほどのアフターをご堪能いただけるこのワインとともに、ワンランク上のディナータイムをお楽しみください。
【メリティス デザートワイン】甘いものをたくさんいただくこの時期、甘いものには甘いデザートワインを合わせましょう。高い酸味、薔薇、はちみつ、桃やキャラメルの香りもお楽しみください。