1月はほとんどの国で1年の一番初めの月ですよね。
ギリシャでは新年をパーティーをして楽しみながら迎えます。
ギリシャには「ヴァシロピタ」と呼ぶ甘いパンを
ダイニングテーブルの中央に置いて新年を迎えるという古くから伝統があります。
この「ヴァシロピタ」には金か銀のコインが隠されていて、
家の大黒柱がそのパンを切り、
キリスト、家、家族のメンバー（年齢順）に「ヴァシロピタ」を分けます。
その中の誰かの「ヴァシロピタ」の中にコインがあれば、
その人はその一年幸運だと言われているのです。
この行事は家庭の中だけではなく、会社の中でも一月中に行われています。
今月の私のおすすめはシーフード料理に合うワインです。
ほのかにオークを感じるクレタ島産固有品種を使った『スラプサティリ』。
こちらには、海老フライ＆タルタルソース。
エヴィアからミディアムドライのゲヴェルツを使った『レンガ』。
こちらには、スパイシーな“エビチリ”はいかがでしょう。
そしてアギヨルギティコ100%の『ネミオス イノス』。
素晴らしいアロマとデリケートでまろやかな味わいは決して突き出ることはなく、
シーフードをベースにしたお料理
“ペスカトーネ シーフードパスタ”などに合わせてみてください。
リララキス
スラプサティリ(白)
Lyrarakis Thrapsathiri (White)
Single Vineyard(Armi)
アヴァンティス
レンガ(白)
Avantis Lenga
(White)
ゴファス ネミオス
イノス(赤)
Gofas Nemios
oenos(Red)
ワイン造りで5000年以上もの歴史を持つ「ギリシャ」
300種類以上もの固有品種を有し、現在40種類以上の品種がワイン造りに利用されています。ギリシャ各地のいたるところに葡萄畑が広がり産地はほとんどが山岳地帯、これらがギリシャワインにユニークな個性と風味を与えています。ギリシャワインは国際的コンクールでの受賞が多く世界的に注目されています。
本場ギリシャのワイナリーから選び抜いた最高品質のギリシャワインをノスティミアがお贈りします。
1月はほとんどの国で1年の一番初めの月ですよね。ギリシャでは新年をパーティーをして楽しみながら迎えます。ギリシャには「ヴァシロピタ」と呼ぶ甘いパンをダイニングテーブルの中央に置いて新年を迎えるという古くから伝統があります。この「ヴァシロピタ」には金か銀のコインが隠されていて、家の大黒柱がそのパンを切り、キリスト、家、家族のメンバー（年齢順）に「ヴァシロピタ」を分けます。その中の誰かの「ヴァシロピタ」の中にコインがあれば、その人はその一年幸運だと言われているのです。この行事は家庭の中だけではなく、会社の中でも一月中に行われています。
今月の私のおすすめはシーフード料理に合うワインです。ほのかにオークを感じるクレタ島産固有品種を使った『スラプサティリ』。こちらには、海老フライ＆タルタルソース。
エヴィアからミディアムドライのゲヴェルツを使った『レンガ』。こちらには、スパイシーな“エビチリ”はいかがでしょう。そしてアギヨルギティコ100%の『ネミオス イノス』。素晴らしいアロマとデリケートでまろやかな味わいは決して突き出ることはなく、シーフードをベースにしたお料理“ペスカトーネ シーフードパスタ”などに合わせてみてください。
