3月ギリシャでは、伝統的行事"マーティス"で春を迎える準備が行われます。
マーティスとはギリシャ語で3月を意味し、
3/1-31迄お母さんが娘の手首に赤と白の紐をねじったブレスレットをつけ、
それらによって太陽から肌が守られると言われています。
これは古代ギリシャ、エレウシスの秘儀の中で赤と白の紐で右腕と左足を縛ったことで
太陽から肌が守られていたことから現在もこのような伝統が続いているようです。
3月のギリシャは予想もしない気候に見舞われることも多いですが、通常は過ごしやすく
アーティチョークやアスパラガス、ほうれん草、レモンなどもシーズンになります。
今月のおすすめは
『アヴァンティス ロゼ』鯛のギリシャ式オーブン焼き
『コチファリ』焼きチーズ（ハルミ）
『キドニツァ』スパナコリゾ（ほうれん草トマトのリゾット）
アヴァンティス
ロゼ
Avantis
Rose
リララキス
コチファリ(赤)
Lyrarakis
Kotsifali(Red)
セオドラカコス キドニツァ
オーガニック(白)
Theodorakakos Kydonitsa
organic(White)
ワイン造りで5000年以上もの歴史を持つ「ギリシャ」
300種類以上もの固有品種を有し、現在40種類以上の品種がワイン造りに利用されています。ギリシャ各地のいたるところに葡萄畑が広がり産地はほとんどが山岳地帯、これらがギリシャワインにユニークな個性と風味を与えています。ギリシャワインは国際的コンクールでの受賞が多く世界的に注目されています。
本場ギリシャのワイナリーから選び抜いた最高品質のギリシャワインをノスティミアがお贈りします。
3月ギリシャでは、伝統的行事"マーティス"で春を迎える準備が行われます。マーティスとはギリシャ語で3月を意味し、3/1-31迄お母さんが娘の手首に赤と白の紐をねじったブレスレットをつけ、それらによって太陽から肌が守られると言われています。
これは古代ギリシャ、エレウシスの秘儀の中で赤と白の紐で右腕と左足を縛ったことで太陽から肌が守られていたことから現在もこのような伝統が続いているようです。3月のギリシャは予想もしない気候に見舞われることも多いですが、通常は過ごしやすくアーティチョークやアスパラガス、ほうれん草、レモンなどもシーズンになります。
今月のおすすめは、『アヴァンティス ロゼ』鯛のギリシャ式オーブン焼き、『コチファリ』焼きチーズ（ハルミ）、『キドニツァ』スパナコリゾ（ほうれん草トマトのリゾット）
