7月は1年で7番目の月、ギリシャでは "Alonaris/アロナリス"（脱穀）とも呼ばれ、
6月に収穫され干された干草から、種を分離する脱穀月からきています。
果物や野菜の種類が限られている春の後、7月は豊富な月です。
茄子、パプリカ、ゴーヤ、きゅうり、枝豆、レタス、みゅうが、オクラ、しそ、トマト
そしてスイカ、メロン、桃、アプリコット、プラム、いちじくなどが実ります。
お魚だと、ウナギ、ヒラメ、真鯵、イワシ、スズキ、ウニ、アユのような魚。
私は7月がすべての日本のメニューを、
すべてのギリシャワインのペアリングさせるに素晴らしい月だと思っています。
沖縄の郷土料理としても有名なゴーヤ・チャンプルは、
ゴーヤ、豆腐、卵、豚肉を使った炒め物料理です。
この私も大好きな料理は、健康でバランスの取れた食事だということは
日本人の皆さんならご存知ですよね。
このちょっぴり苦みのある料理には、
『トゥリギアス フンディ』を是非合わせてみてください。
シンガポール料理で人気の『ジンジャーチキン』生姜のたれとの相性がいい
『アヴァンティス ロゼ』を。
アユの塩焼きと、アロマティックで後味がほろ苦い『スラプサティリ』。
トゥリギアス フンディ(白)
Trygias Foundi (White)- 3,685 円 (税込）
アヴァンティス ロゼ
Avantis Rose- 2,200 円 (税込）
リララキス スラプサティリ
アルミ(白)
Lyrarakis Thrapsathiri (White)
Single Vineyard(Armi)- 3,520 円 (税込）
ワイン造りで5000年以上もの歴史を持つ「ギリシャ」
300種類以上もの固有品種を有し、現在40種類以上の品種がワイン造りに利用されています。ギリシャ各地のいたるところに葡萄畑が広がり産地はほとんどが山岳地帯、これらがギリシャワインにユニークな個性と風味を与えています。ギリシャワインは国際的コンクールでの受賞が多く世界的に注目されています。
本場ギリシャのワイナリーから選び抜いた最高品質のギリシャワインをノスティミアがお贈りします。
7月は1年で7番目の月、ギリシャでは "Alonaris/アロナリス"（脱穀）とも呼ばれ、6月に収穫され干された干草から、種を分離する脱穀月からきています。
果物や野菜の種類が限られている春の後、7月は豊富な月です。茄子、パプリカ、ゴーヤ、きゅうり、枝豆、レタス、みゅうが、オクラ、しそ、トマトそしてスイカ、メロン、桃、アプリコット、プラム、いちじくなどが実ります。お魚だと、ウナギ、ヒラメ、真鯵、イワシ、スズキ、ウニ、アユのような魚。
私は7月がすべての日本のメニューを、すべてのギリシャワインのペアリングさせるに素晴らしい月だと思っています。
沖縄の郷土料理としても有名なゴーヤ・チャンプルは、ゴーヤ、豆腐、卵、豚肉を使った炒め物料理です。この私も大好きな料理は、健康でバランスの取れた食事だということは日本人の皆さんならご存知ですよね。
このちょっぴり苦みのある料理には、『トゥリギアス フンディ』 を是非合わせてみてください。
シンガポール料理で人気の『ジンジャーチキン』生姜のたれとの相性がいい『アヴァンティス ロゼ』を。
アユの塩焼きと、アロマティックで後味がほろ苦い『スラプサティリ』。
