島ワイン
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ガバラス ニクテリ 2023 (白)
Gavalas Nykteri 2023 (White)
￥11,110（税込）辛口白ワイン アシリティコ100%
酸味：★★★★★ 果実味：★★★★☆
レモンやネクタリンの香りに、 火山土壌がもたらす塩味のあるミネラル、 そして樽熟成が生むビスケットやバニラの奥行き。 サントリーニの伝統製法“ニクテリ”を継承する、 熟成とテロワールが響き合うアシリティコ100%の白ワイン。 -
リララキス コチファリ 2022 (赤)
Lyrarakis Kotsifali 2022 (Red)
￥2,640（税込）辛口赤ワイン コチファリ100%
酸味：★★★☆☆ タンニン：★★★☆☆
チェリーやブラックベリーの明るい果実味が魅力。 ほどよい酸とタンニンで、食事にもぴったり。 この価格でこの満足感！毎日の赤におすすめ。
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ガバラス ヴィンサント (白/甘口)
Gavalas Vinsanto (White/Sweet)
￥15,356円（税込）〜 《ヴィンテージワイン取扱中》
甘口白ワイン
アシリティコ85% アイダニ10% アシリ5%
酸味：★★★★★ 果実味：★★★☆☆
干しぶどう、キャラメル、ナッツ、スパイスが重なり合う複雑な香り。 なめらかさと酸のバランスと上品な甘さ。 サントリーニ島で1000年以上受け継がれてきた“神話の蜜”ヴィンサント。 -
ガバラス ヴゾマト 2020 (ロゼ)
Gavalas Voudomato 2020 (Rose)
￥7,150（税込）辛口ロゼワイン ヴゾマト100%
酸味：★★★★☆ 果実味：★★★★★
チャーミングな香りの奥に、きりっとした酸と厚みのある飲みごたえ。 サントリーニ島でも0.5％しか栽培されていない稀少な赤ブドウ“ヴゾマト”を100％使用。 洗練と遊び心をあわせ持つ、唯一無二のプレミアムロゼです。
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サントリーニ ナチュラルファーメント 2023 (白)
Santorini Natural Ferment 2023 (White)
￥10,230（税込）辛口白ワイン アシリティコ100%
酸味：★★★★★ 果実味：★★★★☆
レモンやアプリコットの明るい果実香に、 天然酵母由来のふくらみと、潮風を思わせるミネラル感。 サントリーニ島の伝統製法と火山土壌が生む、 アシリティコの“素顔”と“可能性”が詰まったナチュラルな1本。 -
【白ワイン人気No.2】 ジェンティリーニ ロボラ ケファロニア 2022 (白)
Gentilini Robola of Kefalonia 2022 (White)
￥4,928（税込）辛口白ワイン ロボラ100%
酸味：★★★★★ 果実味：★★★★☆
レモンや白桃の凝縮した香りに、 濡れた石のようなミネラルが静かに寄り添う。 “愛の山”とも呼ばれるケファロニア島のエノス山で育つ、 ロボラという希少なぶどうが生む、透明感あふれる辛口白ワイン。
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リララキス ザザズ ドゥミ セック スパークリングワイン (やや甘口)
Lyrarakis ZaZaZu Demi Sec Sparkling White
￥2,640（税込）やや甘口スパークリングワイン
ヴィラナ、ヴィディアノ、マスカット オブ スピナ
酸味：★★★☆☆ 果実味：★★★★★
アプリコットやピーチジャムの華やかな香り。 甘さと酸のバランスが心地よく、泡もなめらか。 食前にもデザートにも映える、かわいい1本。 -
マタミス ブリュット スパークリングワイン 2017 (白)
Matamis Brut Sparkling Wine 2017 (White)
￥10,780（税込）
辛口スパークリングワイン アシリティコ100%
酸味：★★★★★ 果実味：★★★☆☆
サントリーニ島産アシリティコを使用し、シャンパーニュ方式で丁寧に造られた特別な一本。 豊かなミネラル感と複雑な香り、深い旨味が口の中で広がります。
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プロフェット 2022 (白)
The Prophet 2022 (White)
￥5,500（税込）辛口白ワイン ホワイトマスカット100%
酸味：★★★★☆ 果実味：★★★★☆
ジャスミンやカモミール、はちみつにナッツ。 ひと口で広がる、複雑でやさしい香りのハーモニー。 卵型セメントタンクで1年熟成された、無添加・無濾過のナチュラルワイン。 オーガニックのマスカットがもつ“本当の顔”に出会える、静かで深い辛口白です。 -
ヘルミット 2022 (オレンジ)
￥5,500（税込）辛口オレンジワイン ホワイトマスカット100%
酸味：★★★☆☆ 果実味：★★★★☆
蜂蜜や白い花、ドライフルーツのような複雑な香り。サモス島のオレンジワイン。
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サモス VDN (白/甘口)
Samos VDN (White/Sweet)
￥8,250（税込）甘口白ワイン ホワイトマスカット100%
酸味：★★★★☆ 果実味：★★★★☆
熟したアプリコットや柑橘のコンポート、 はちみつのような香りが広がる優雅な甘口白。 自然酵母で発酵し、50年を超える古木の恵みを活かした サモス島伝統のヴァン・ド・ナチュレル。 甘さと酸の絶妙なバランスが、長い余韻とともに心に残ります。 -
カラヴィタキス エリャ 2023 (白)
Karavitakis Elia (White)
￥6,490（税込）辛口白ワイン ヴィディアノ100%
酸味：★★★★☆ 果実味：★★★★☆
パッションフルーツや洋ナシに、バニラとクリームの重なり。 厚みのあるボディと塩味の余韻が、高級感を演出。 上質な白を求める方にふさわしい、クレタの逸品。
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