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アヴァンティス アフラ サントリーニ 2018 (白)

アヴァンティス アフラ サントリーニ 2018 (白)

※実際の商品とラベルやヴィンテージ(ワインの場合)などが異なる場合がございます。

         
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ギリシャワイン格付け

♦P.D.O./O.P.A.P.(オパプ)
原産地呼称ワイン(V.Q.P.R.D.)

♦O.P.E.(オぺ)
原産地呼称ワイン(V.Q.P.R.D.)甘口ワイン

♦P.G.I./P.G.E.(ピージーイー)
地理的表示保護ワイン

♦トピコス・イノス
ヴァン・ド・ペイ(地ワイン)

NOSTIMIAは、

Avantis Estateの

国内総輸入元です。

味わい 樽香
品種 アシリティコ100%
サントリーニ島伝統醸造法使用 数量限定
        

商品コーAV017

販売価格 5,500円(税込)



20歳未満のお客様の酒類の購入や飲酒は日本の法律により固く禁じられています。お客様が20歳以上の場合は、このチェックボックスをクリックしてから注文を確定してください。

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商品詳細

<テクニカル情報>

年間生産2,500本

平均収4,000kg/ha

200m

50年

ブドウ栽接ぎ木なし 灌漑なし

火山岩質


サントリーニ島のぶどう栽培
クルーラ(バスケット仕立て)
サントリーニで造られる大部分のぶどうは「クルーラ」と呼ばれるバスケット状に、幹がとぐろを巻くように仕立てられています。剪定時には結果、母枝を3本ほど残し円筒状に編み込む。このような形だからこそ、島の強風や強い日射からぶどうの房をバスケットの中で守れるのだ。極度の乾燥と軽石土壌のためフィロキセラも生きられず、ぶどうは自根で中には樹齢350年以上のものを存在します。

土壌
紀元前1610〜1640年に起きた大噴火により島の大部分は、軽石、火山灰、玄武岩、安山岩、デイサイト、流紋岩などの火山噴出物によって構成されており、現在の畑はその上にできたわけです。多孔性なため保水性と排水性に優れており、中性で、マグネシウムと二酸化ケイ素を多量に含み、カリウムが少ない特性を持ち、これがぶどうの酸度を高めていると考えられています。

AVANTIS AFOURA SANTORINI (White)

生産アヴァンティス エステート

原産ギリシャ サントリーニ島

品質分P.D.O.サントリーニ

アシリティコ100%

ステンレスタンクで発酵(18℃)

自然酵母使用。

アフラ(1,000リットルの大きなフレンチオーク樽)に

て、澱とともに12か月間熟成。

飲み辛口

ボデフル

内容750ml

アルコール14%

10-12℃

マークはギリシャの固有品種です。


<テイスティングコメント>
サントリーニ島ならではの豊かな酸とまれにみる濃縮感のあるボディ、シトラス、フリント、はちみつ、広範囲に広がるミネラル感の背景にベルガモットの複雑なアロマ、後味にはミネラル感やクリーミーな長い余韻が楽しめます。
酸味:★★★★★ 果実味:★★☆☆☆


<おすすめ料理>
ロブスタースパゲッティ
手長海老のグリル

油分の多い魚のグリル

各ワイン1本から包装サービスを有償で承っております。
別途ご注文ください→ギフトラッピングについて

ギリシャ固有品種

アシリティコ種
サントリーニ島の土着品種。ギリシャの最高の白品種、強風が吹き荒ぶ休火山の高台で、小さな鳥の巣状の丸い形に仕立てられて栽培されます。
濃縮された果汁分、濃く、ミネラル分、そして酸味等の豊かなワインができます。
完熟状態でも酸度が高いブドウです。


Asyrtiko(アシリティコ)の由来
サントリーニ島のぶどう品種を表す言葉は、古代ギリシャ語の動詞Ασύρω(asyro/アシロ)に由来し、“収縮”を意味するだけでなく、“長引かせる”などの意味も持ちます。

サントリーニ島ではその昔、アシリ種が一番に収穫された品種で、アシリティコは主に島の有名なデザートワイン、ヴィンサントに使われ、過熟され、収穫後は天日干しされていました。
こうして現在のAsyrtiko(アシリティコ)は、Ασυρω-τικο* Asyro-tiko(アシロティコ)→Ασυρι-τικο*(Asyri-tiko(アシリティコ)→Ασυρτικο(Asyrtiko/アシリティコ)と書かれるようになったようです。



ワイナリーエヴィア地方


サントリーニ島のアシリティコと美しい島のユニークなテロワールに魅了された、アヴァンティス エステートのアポストロス ムンドゥリハス氏は、2012年からサントリーニ島での醸造を開始しました。
サントリーニ島の中央 エクソ ゴニア村に位置するアニンドゥルスワイナリー。

"Anhydrous"とは「水のない」という意味で、降水量の極端に少ないサントリーニ島のテロワールが由来です。

その唯一無二のテロワールから造られる唯一無二のワインがAnhydrous Wineなのです。

その他のアヴァンティスワイン

最近見た商品



ノスティミアの安心・安全情報

ギリシャからの船便は日本へ到着するまで赤道直下を通らなくてはなりません。ノスティミアでは最高の食材とワインを最高の状態で皆様にお楽しみいただくために、全商品リーファーコンテナ(室温16℃)で輸入しております。
※冷蔵商品に関しては飛行機で輸入しております。

      

Ships from Greece to Japan have to cross the equator. In order to provide you with top quality products in excellent condition, our company transport all the products we import in refrigerated containers at (16℃) Fresh products, such as Greek Yogurt, are imported by air.

GRECO ギリシャヨーグルト


通常日本のスーパーでは乳製品の保管温度は10℃以下となっておりますが、弊社のギリシャヨーグルトは、添加物・保存料・着色料などを一切使用せずに生乳と乳酸菌からできております。
賞味期限満了まで美味しく召し上がっていただくために2℃〜5℃での保管をお願いしております。

スーパーでのご購入の際は、保冷材の入ったクーラーバックなどをご用意ください。
長時間のお持ち歩きは商品劣化の原因となりますので、速やかにご帰宅いただき冷蔵庫への保管をお願いいたします。


営業時間について

月 〜 金  9:00-18:00
  土   11:00-19:00
  日   定休日

※祝祭日は不定休になります。
その他当社カレンダーによる休業日がございます。

    

水戸営業所では、ギリシャの食材以外にワインもご購入いただけます。是非、お近くにお越しの際はお立ち寄りください。皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。
※本社では販売はしておりません。


■ネット・FAXでのご注文は24時間受け付けております。

    

■お電話でのお問い合わせは営業時間帯にお願いたします。

TEL:029-222-0560  FAX:029-222-0561
Mail:webmaster@nostimia.com

   

営業日カレンダー

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