ジェンティリーニ エクリプス 2017(赤)
※実際の商品とラベルやヴィンテージ（ワインの場合）などが異なる場合がございます。
ギリシャワイン格付け
♦P.D.O./O.P.A.P.（オパプ）
原産地呼称ワイン（V.Q.P.R.D.）
♦O.P.E.（オぺ）
原産地呼称ワイン（V.Q.P.R.D.）甘口ワイン
♦P.G.I./P.G.E.（ピージーイー）
地理的表示保護ワイン
♦トピコス・イノス
ヴァン・ド・ペイ（地ワイン）
NOSTIMIAは、
Gentilini Wineryの
国内総輸入元です。
商品詳細
年間生産量：8,200本+300本（マグナムサイズ）
平均収量：4,000kg/ha
標高：100m
樹齢：20年
土壌：石灰岩／岩混りの粘土質
この低収量のマヴロダフニはケファロニア島の３つの異なるブドウ畑のブドウから作られています。
島の南西に位置するジェンティリーニワイナリー、中心に位置するオマラぶどう園と北のシネアぶどう園、それぞれがワインに異なるテロワールと個性をもたらします。発酵と抽出はオープンバットを使用。少量のみオープン樽にて発酵。ピジャージュとデラステージのルーティンスケジュールは、手動で1日3回、30日間、ブドウの皮から望む色と風味を抽出するために行う。ブドウはマロラクティック発酵が完了した時点で圧搾し、フランスとアメリカ製オーク樽に移し替え、瓶詰め前の12ヶ月間熟成される。このワインは、味の複雑さの除去を避けるためにフィルタリングは行われていません。
ジェンティリーニ エクリプスは、ケファロニア島のユニークなマヴロダフニ種から作られています。
最初のビンテージとして収穫されたのは、2008年の皆既月食（Total lunar eclipse）から数日後の8月のある晴れた夏の夜でした。
Gentilini eclipse (Red)
生産者：ジェンティリーニ ワイナリー
原産地：ギリシャ ケファロニア島
品質分類：P.G.I.エノス スロープス
品種：マヴロダフニ100%
醸造：発酵：少量のみオープン樽
熟成：フランスとアメリカ製オーク樽12か月
飲み口：辛口
ボディ：ミディアム
内容量：750ml
アルコール度：13.0%
適温：10-12℃
スクリューキャップ使用マークはギリシャの固有品種です。
<テイスティングコメント>濃いルビー色、バナナ、熟した赤い果実、スパイスとハーブの香り。高い酸に、ビロードのようなまろやかなタンニン。後味にわずかにオリーブの風味と長い余韻。
数量限定、ノンフィルター。
酸味：★★★★★ タンニン：★★★☆☆
<おすすめ料理>
ステファゾ、エビのトマトパスタ、エビチリ
各ワイン1本から包装サービスを有償で承っております。
別途ご注文ください→ギフトラッピングについて
ギリシャ固有品種
マブロダフニ種
マブロダフニ種は、伝統的にオークで熟成したときに最もよく開花される。
濃くて豊かな味わいのケファロニア島のドライな赤ワイン品種です。
ワイナリーケファロニア地方
1982年設立。家族経営ワイナリー。
ジェンティリーニ家はケファロニア島で政治を行ってきた貴族の末裔です。
イタリア軍のエンジニアであった彼らの先祖は、ケファロニア島での仕事を任され、のちに島で政治を行い、大きな権力を得ました。2代前のスピロス・コスメタトス氏がケファロニア島で地元の伝統的な白ブドウ品種を植え、島の気候や土壌に適した栽培法・醸造法を学びました。7.5ヘクタールの私有畑と15ヘクタールの契約畑を所有。すべての畑で除草剤や殺虫剤の使用を避けた、有機栽培(DIO認証取得)が行われています。
海に近く、石灰岩の岩盤の上に浅くある白亜質の土壌をもつブドウ畑は、上質なワイン造りに最適なテロワールを生んでいます。
現在、スピロス氏の孫・マリアナさんと彼女の夫のペトロス氏がワイナリーの運営を行っております。
◇ケファロニア島について
ケファロニア島はギリシャ⻄側の国境を形成しているイオニア諸島の島。気候は概ね穏やかで、降⾬はギリシャの中では多いと⾔えるが、⽣育期はかなり乾燥している。地勢は⼭がちで、多様な傾斜、標⾼、⽅⾓や⼟壌をもたらし、この島ならでは個性溢れるワインを⽣み出している。そして、ケファロニア島のみならず、イオニア諸島を代表する⽩ぶどうがロボラ種である。エノス⼭周辺は⽯灰岩を多く含み、ロボラ種にミネラルなプロフィールとエレガンスを与えている。また、標⾼の⾼い畑からはより⾼い酸味と凝縮感に富んだ優れたワインを⽣む。
その他のジェンティリーニワイン
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ジェンティリーニ ロボラ ケファロニア 2022 (白)
4,928円(税込)
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ジェンティリーニ ロボラ ケファロニア ワイルド パス 2019 (白)0円(税込)
最近見た商品
ノスティミアの安心・安全情報
ギリシャからの船便は日本へ到着するまで赤道直下を通らなくてはなりません。ノスティミアでは最高の食材とワインを最高の状態で皆様にお楽しみいただくために、全商品リーファーコンテナ（室温16℃）で輸入しております。
※冷蔵商品に関しては飛行機で輸入しております。
Ships from Greece to Japan have to cross the equator. In order to provide you with top quality products in excellent condition, our company transport all the products we import in refrigerated containers at (16℃) Fresh products, such as Greek Yogurt, are imported by air.
GRECO ギリシャヨーグルト
通常日本のスーパーでは乳製品の保管温度は10℃以下となっておりますが、弊社のギリシャヨーグルトは、添加物・保存料・着色料などを一切使用せずに生乳と乳酸菌からできております。
賞味期限満了まで美味しく召し上がっていただくために2℃〜5℃での保管をお願いしております。
スーパーでのご購入の際は、保冷材の入ったクーラーバックなどをご用意ください。
長時間のお持ち歩きは商品劣化の原因となりますので、速やかにご帰宅いただき冷蔵庫への保管をお願いいたします。
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月 〜 金 9：00-18：00土 11：00-19：00
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