アテネのキッチンからお届けするギリシャ料理レシピの数々。

著者　アナグノストゥ直子
アテネ在住。ギリシャ料理を研究しています。
＜著書＞
－ギリシャのごはん（イカロス出版）
－「ギリシャごはんに誘われてアテネへ（旅のヒントBOOK）」（イカロス出版）
－ギリシャのごはん“うちで楽しむ、とっておきのレシピ74” （イカロス出版）
レシピ数を74に増やした増補新装版。
読者のみなさんからとくにご好評いただいたレシピを、ひとめで分かるようにしました。

ギリシャ料理は地中海料理の一つです。
イタリア・スペイン・モロッコと共に申請した「地中海の食事」として2010年にユネスコの無形文化遺産に登録されており、健康的な食事として世界中で認識されている料理なのです。

ギリシア料理は野菜やオリーブ、魚介類を多く使いとてもヘルシー！ギリシャ料理の基礎知識に加え、おうちでできちゃうギリシャ料理のおすすめレシピ＆作り方を紹介しています。レシピ数が74とたくさんある中から、ぜひおうちの料理に取り入れてください。

料理好きの方には是非おすすめしたい一冊です。