ギリシャ産ワインと食品の専門店「ノスティミア」国内随一の品揃え 〜全国配送対応〜

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Greek Olive ギリシャのオリーブ

ギリシャのオリーブとは

オリーブの実を食物として採集することは、先史時代にさかのぼります。
オリーブの実を食べることの歴史はオリーブオイルの歴史と同様です。考古学的証拠から紀元前3500年にまでさかのぼるミノア王朝のクレタ島でオリーブの栽培がされていたことが分かります。ギリシャにはオリーブの木が繁茂する理想的な条件が整っています。そして、伝統に根付いた人々の愛がオリーブの木を育て上げます。

オリーブのほとんどは、オリーブオイルを作るために育てられています。それでもギリシャではさまざまな方法で多種の「テーブル・オリーブ」も調製されているのです。その種類が大変多岐に渡っているので、オリーブの実だけを売る専門店もあるほどです。ギリシャ中にオリーブを調製するその土地特有のレシピがあるばかりか、各家庭にも母から娘に伝わる秘伝があるのが普通です。

おおまかにいってオリーブの実には2タイプあります。緑のものと黒のものです。しかし実の種類や調製・保存の方法によってそれぞれに独特の風味が生まれるのです。
ギリシャのオリーブで有名な品種は、カラマタ黒オリーブ、アンフィサ大型黒オリーブ、ナフィリオン小型緑割れオリーブ、アグリノン大型緑、ボロス・スロンブス、マウント・ペリオンブロンド種抜き、タッソス、チャルキディキ、メガロンなど数多くあります。それらは緑または黒で、種[核]は抜いてあるものもそのままのものもあり、塩水や酢、あるいはオリーブオイルに漬けて保存してあります。ハーブが加えてあるものもあり、スパイシーなものもマイルドなものもあります。その種類は枚挙にいとまがないのです。

グリーンオリーブ ブラックオリーブ

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ノスティミアの安心・安全情報

ギリシャからの船便は日本へ到着するまで赤道直下を通らなくてはなりません。ノスティミアでは最高の食材とワインを最高の状態で皆様にお楽しみいただくために、全商品リーファーコンテナ(室温16℃)で輸入しております。
※冷蔵商品に関しては飛行機で輸入しております。

      

Ships from Greece to Japan have to cross the equator. In order to provide you with top quality products in excellent condition, our company transport all the products we import in refrigerated containers at (16℃) Fresh products, such as Total Greek Yogurt, are imported by air.

GRECO ギリシャヨーグルト


通常日本のスーパーでは乳製品の保管温度は10℃以下となっておりますが、弊社のギリシャヨーグルトは、添加物・保存料・着色料などを一切使用せずに生乳と乳酸菌からできております。
賞味期限満了まで美味しく召し上がっていただくために2℃〜5℃での保管をお願いしております。

スーパーでのご購入の際は、保冷材の入ったクーラーバックなどをご用意ください。
長時間のお持ち歩きは商品劣化の原因となりますので、速やかにご帰宅いただき冷蔵庫への保管をお願いいたします。


営業時間について

9:00-18:00(休店/土・日・祝)

※その他当社カレンダーによる休業日がございます。


    

水戸営業所では、ギリシャの食材以外にワインもご購入いただけます。是非、お近くにお越しの際はお立ち寄りください。皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。
※本社では販売はしておりません。


■ネット・FAXでのご注文は24時間受け付けております。

    

■お電話でのお問い合わせは営業時間帯にお願いたします。

TEL:029-222-0560  FAX:029-222-0561
Mail:info@nostimia.com

   

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