エーゲ海の島々

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- ガバラスカチャノ'18 (白)
  ￥5,500（税込）品種：カチャノ85％、ガイドウリア15%《テイスティングノート》グリーンのハイライト、花とハチミツ、レモンの花の甘い香りのするワイン。口の中に、並外れたバランスと心地よい酸味、長い余韻をもったコクのある味わいが口の中に広がります。
- ガバラスサントリーニ'18 (白)
  ￥4,620（税込）品種：アシリティコ100%《テイスティングノート》フレッシュなレモンやグレープフルーツの香りに後から高い酸と豊富なミネラルや塩味を感じます。活気のあるユニークなワインです。
- ガバラス　ヴゾマト'18 (ロゼ)
  ￥5,500（税込）品種：ヴゾマト100%《テイスティングノート》チェリーやザクロの芳香、ジューシーなフルーティーさが特徴。なめらかで、ミネラリティ豊富なワインです。
- ガバラスマヴロトラガノ'15 (赤)
  ￥8,250（税込）品種：マヴロトラガノ100%《テイスティングノート》濃い赤、チェリーやブラックベリーの赤い果実の香りに、クリスピーな酸。革とたばこの含みを持つ赤い果実のアロマ。非常に繊細でビロードのようなタンニン。
- ガバラスアイダニ ’18(白)
  ￥5,500（税込）品種：アイダニ100%《テイスティングノート》柑橘類、洋ナシとトロピカルフルーツそしてハーブの複雑な香りに、心地よい酸味と上質なミネラルとのバランスに優れたワインです。
- マタミスブリュットスパークリングワイン’09 (白)
  ￥13,200（税込）品種：アシリティコ100%　葡萄収穫：サントリーニ島《テイスティングノート》アンバーがかったゴールド色。甘やかで奥行きのあるアロマ。口に含むと、カラメルの甘やかさ、そして、折り重る複雑なフレーヴァーをしっかり感じます。続いて、アシリティコ由来の引き締まった高い酸味がワインを引き締め、塩味が腰のあるマウス・フィールをワインに与えています。塩味と旨味が印象的なフィニッシュは複雑で、非常に長く持続します。
- ドルフィンサントリーニ'17 (白)
  ￥3,740（税込）品種：アシリティコ100％《テイスティングノート》新鮮なフルーツ、ミネラリティ、高い酸度、わずかな塩味とレモンの後味です。
- ガバラスニクテリ'15 (白)
  ￥3,960（税込）品種：アシリティコ100%《テイスティングノート》洋ナシとジャスミン、草木の香りが心地よいフルボディのワインです。
- ガバラスヴィンサント'09(白/甘口)
  ￥8,800（税込）品種：アシリティコ85%、アイダニ10%、アシリ5%《テイスティングノート》フルーティー。干し葡萄、イチジク、プルーン、はちみつの味覚。バランスのとれた甘さと、フレッシュな酸味と長い後味。
- サントリーニナチュラルファーメント'15 (白)
  ￥4,180（税込）品種：アシリティコ100%《テイスティングノート》新鮮な酸味と心地よいミネラルの後味があり、洋梨と白い花の香りを楽しめるワインです。
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