その他の食材
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ハリサフィ “フロマリア”（ラージ）太麺
￥756（税込） 《特徴》『フロマリア』は北エーゲ海にあるリムノス島の伝統的パスタで、地元でとれる原料のみを使って作っています。42度の低温でゆっくりと24時間かけて乾燥させています。また、手作りならではの不均一で短いパスタは、ソースの絡まりがよく、一口サイズで食べられるためスープ料理などにもおすすめです。
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マリアナのぶどうの葉 塩水漬け（BIO）
￥1,944（税込） １瓶に55枚〜60枚《特徴》農薬や化学肥料を使わない、その豊かな自然の中で育つブドウの葉、『マリアナのぶどうの葉』はとても柔らかいことで有名で瓶から取り出しサッと水で洗っただけですぐにお使いいただけます。ロールキャベツのようにお肉や野菜を包んで煮るお料理、ドルマデスに使われます。
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オクシメリ（はちみつ酢）
￥1,404（税込） 《特徴》かの有名なヒポクラテス、アリストテレス、ルシアスの作品に登場する古代の味を再現しました。 酸っぱいのが苦手な方のもお勧めの酢で、オリーブオイルと塩を混ぜてドレッシングとしてまたは煮詰めてポークソテーのおソースにしても美味しいです。
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