始まり

すべての始まりは、1995年。

単身、語学留学でイギリスにいた私が、なぜかギリシャ人のフラギスと出会い、結婚をするところから始まります。

結婚前、初めてギリシャを訪れたときのことは、今でもよく覚えています。
安宿の朝ごはんに出てきたパンとジャム。
家でごちそうになった、パスタにチーズをかけただけのシンプルな料理。
決して特別なごちそうではなかったのに、驚くほどおいしかった。
「ギリシャの食べものって、こんなにおいしいんだ。」
そのおいしさと、感動と、ちょっとした衝撃。
今でも、あのとき食べたパンは世界一おいしかったと思っています。

そして心に残ったのは、食べものだけではありませんでした。
小さな宿で出会った人たちの温かな笑顔。
家族や友人と食卓を囲む時間。
そして、どこかゆったりと流れていく時間。
初めて訪れたギリシャで見たもの、食べたもの、出会った人たち。そのすべてが、私にとって忘れられない体験になりました。

その後、私たちはイギリスから日本へ移住することを決めます。
そのときフラギスが、日本にはギリシャの商品がほとんどないことに驚き、
「それなら、ギリシャの商品を日本に輸入してみよう。」
と提案しました。
ギリシャで食べたもののおいしさを知っていた私は、「それならやってみよう」と、素直にその言葉を受け入れました。

輸入のことも、商売のことも、分からないことばかり。
今振り返れば、ずいぶん無謀だったと思います。
でも、あのときギリシャで感じた、
「おいしい。」
その気持ちが、私たちを動かしました。
こうして、ノスティミアの25年につながる挑戦が始まりました。

私たちが大切にしていること。

私たちが大切にしてきたこと。
それは、商品を売るだけで終わらせないことです。
ギリシャのことを何も知らないお客様に、ただ商品だけをおすすめしても、その本当の素晴らしさはなかなか伝わりません。
「なぜ、私たちはギリシャのものをおすすめするのか。」
どんな国で、どんな人たちが暮らし、どんなものを食べているのか。
その土地のこと、品種のこと、造り手のこと、そして現地の食文化まで知っていただくことで、初めてその商品の魅力が伝わるのではないか。私たちはそう考えてきました。

だからこそ、業務店の皆様を対象とした展示会や試飲会だけではなく、一般のワイン愛好家の皆様とのワイン会、生産者をギリシャから招いてのメーカーズディナー、ワインセミナーなど、さまざまな機会をつくってきました。
メーカーズディナーでは、ギリシャワインが日本料理とも素晴らしい相性を見せてくれました。
ギリシャ大使館の皆様にもご協力いただき、たくさんの交流の場を設けていただきました。

公民館でのギリシャ料理教室、お取引先のレストランでのイースターパーティー、映画の上映会。
そして時には、お客様と一緒にギリシャを訪れ、現地のワイナリーや生産者を訪ねたこともあります。

現在も、フラギスと入社7年目になる娘のマリナが、年に一度はギリシャへ足を運び、生産者を訪ねています。
現地の近況を聞き、畑やワイナリーを訪れ、造り手たちと直接言葉を交わすことを大切にしています。
そこで聞いた生産者の思いや言葉、そして現地で感じた「今のギリシャ」を、自分たちの言葉で日本のお客様へお伝えすること。
それも、私たちの大切な役割のひとつだと考えています。

振り返れば、本当にいろいろなことをやってきました。
けれど、その根底にある思いは、25年前から変わっていません。
「どうすれば、もっとギリシャを知ってもらえるだろう。」
商品をきっかけに、その向こうにあるギリシャという国や文化、人々のことまで好きになってもらえたら。
そんな思いで、25年間、私たちにできることを一つひとつ続けてきました。