サヴァティアノ
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パパヤナコス サヴァティアノ オールド ヴァインズ'19 (白)
¥2,310(税込)品種:サヴァティアノ100%《テイスティングノート》鮮やかな黄金色。ピュアで力強いフルーツの香りにミネラルのヒント。よい酸とほのかに甘い香りとの優れたバランス。ミディアム、長い余韻を楽しめます。
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サヴァティアノ ヴァレリ'15 (白)
¥3,300(税込)品種:サヴァティアノ100%《テイスティングノート》バニラ、檜、スパイスと柑橘類の香り、透き通るようなゴールデングリーンカラーが美しいワインです。
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パパヤナコス キュベェ サントネール'19 (白)
¥25,300(税込)品種:サヴァティアノ100%《特徴》樹齢80〜90年の古木がある2つのブドウ畑で栽培されたサヴァティアノ種を1粒1粒丁寧に選別し、別々に醸造しています。小さいステンレス樽で温度管理された環境で発酵した後、最初の2か月間は月3回、残りの3か月間は月1回のバトナージュを行っています。それらをブレンドし、この特別なワインが誕生します。
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