サヴァティアノオールドヴァインズ 2025 (白)

※実際の商品とラベルやヴィンテージ（ワインの場合）などが異なる場合がございます。

ギリシャワイン格付け

♦P.D.O./O.P.A.P.（オパプ）
原産地呼称ワイン（V.Q.P.R.D.）

♦O.P.E.（オぺ）
原産地呼称ワイン（V.Q.P.R.D.）甘口ワイン

♦P.G.I./P.G.E.（ピージーイー）
地理的表示保護ワイン

♦トピコス・イノス
ヴァン・ド・ペイ（地ワイン）

NOSTIMIAは、

DOMAINE PAPAGIANNAKOSの

国内総輸入元です。

味わい	フレッシュ
品種	サヴァティアノ100%

商品コード：SM068

販売価格 3,630円(税込)

販売単位

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商品詳細

＜テクニカル情報＞

醸造：低温ステンレスタンク内発酵(16～18℃)

年間生産量：140,000本

平均収量：4,000kg/ha

標高：100m

樹齢：60-65年

土壌：石灰岩質

<テイスティングコメント>
洋梨やレモン、アプリコット、バナナ、メロンのような果実の香りに、白い花やほのかなハーブのニュアンスが感じられます。
味わいは辛口で、酸味はやわらかくなめらか。石を思わせるようなミネラル感があり、果実味がありながらもすっきりとした印象です。ギリシャの白ワインらしい、食事に寄り添う穏やかな一本です。

酸味：★★★☆☆ 果実味：★★★★★

<おすすめ料理>
白身魚のグリル、魚介のフリット、チキンソテー、野菜のオーブン焼き、ギリシャサラダにおすすめです。
レモンやオリーブオイルを使った料理と相性がよく、普段の食卓にも合わせやすい白ワインです。冷やして飲むと、果実味とミネラル感がきれいに楽しめます。

Savatiano Old Vines 2025 (White)

毎日の食卓に寄り添う、アテネ生まれの定番白

洋梨やレモン、アプリコット、メロンの香りに、白い花とほのかなハーブのニュアンス。
酸はやわらかく、口当たりはなめらか。豊かな果実味と石を思わせるミネラル感が調和した、穏やかな辛口白ワインです。

生産者：ドメイン　パパヤナコス

原産地：ギリシャマルコプロ

品質分類：P.G.I. マルコプロ

品種：サヴァティアノ100%

飲み口：辛口

ボディ：ミディアム

内容量：750ml

アルコール度：12.5%

適温：9～10℃

マークはギリシャの固有品種です。

本商品は、 1本単位でのご購入または
6本入りケース単位（20％OFF）でのご購入いずれもお選びいただけます。ケースでのご購入は専用箱にてお届けいたします。

ギフトラッピングは「1本用ギフトボックス」のみ
有償で承っております。
別途ご注文ください→ 1本用ギフトボックスについて

ギリシャ固有品種

サヴァティアノ種
ギリシャで最も広範に栽培されている品種。オレンジの花と夏の干し草の香りが特徴的で、酸度とアルコール度数のバランスがよい上級な辛口白ワインができます。
ロディティスとともに、レッツィーナを作る主要なブドウのひとつです。

ワイナリーアッティキ

ギリシャの伝統的なワインとして有名な「レッチーナ」の生産が盛んに行われてきた、中央ギリシャのアティキに位置するパパヤナコスワイナリー。

1828年にギリシャが独立し、そのわずか100年後の1919年にワイナリーは設立されました。

レッチーナの生産を続けていたワイナリーですが、3代目のヴァシリス氏の代から、サヴァティアノ種のスティルワインの生産を始めました。
彼は、アティキの他のワイン生産者たちが、サヴァティアノのポテンシャルの高さに気づくきっかけを作ったパイオニア的存在です。

アティキはギリシャで最も暑く乾燥しているワイン産地として知られていますが、4つの山と2つの湾岸に囲まれたブドウ畑には常に風が吹きさらし、ブドウの冷却を促します。
また、50年～100年以上の古木も存在し、それらのブドウから造られる「サヴァティアノオールドヴァインズ」は彼らを代表するワインです。

2007年にはギリシャ初の「バイオクライマティックワイナリー」を建築し、25％のエネルギー使用の削減に成功しています。