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ナウセア フンディ'16 (赤)

ナウセア フンディ'16 (赤)

※実際の商品とラベルやヴィンテージ(ワインの場合)などが異なる場合がございます。

         
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ギリシャワイン格付け

♦P.D.O./O.P.A.P.(オパプ)
原産地呼称ワイン(V.Q.P.R.D.)

♦O.P.E.(オぺ)
原産地呼称ワイン(V.Q.P.R.D.)甘口ワイン

♦P.G.I./P.G.E.(ピージーイー)
地理的表示保護ワイン

♦トピコス・イノス
ヴァン・ド・ペイ(地ワイン)

NOSTIMIAは、

FOUNDI Estateの

国内総輸入元です。

        
味わい フルボディ
品種 クシノマブロ100%

商品コーFD001

販売価格 3,515円(税込)



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商品詳細

<テイスティングコメント>
中央マケドニアの土着品種 クシノマヴロ種を100%使用。
大樽を用いた熟成と、瓶詰め後自然に熟成するのをセラーでゆっくり5年~6年待ち出荷されます。
ドライトマトのペーストといちごのジャムの香りと風味。口に含むと果実の風味と微かに土の香りを感じます。また、全体をまとめるような優しい樽の香り。強いタンニンとまろやかな酸。長い余韻。長期熟成可能です。

ナウセア フンディ ~ 伝統的ドレスに身を包んだ女性 ~
ギリシャ(そして世界各国)で、長い間同じスタイルを貫くワインは数かです。そのワインたちはまるで静かな観客のように、急がず、周りで起きている発展などは気にもせず、自分たちのペースで動いています。その中でも、その地域全体のトレードマークになるワインは限られています。それらのワインがクラッシクワインを象徴しているのです。
ナウセアはその様なワインを2種類も持つ幸運な地域です。ギリシャ初の赤ワイン、ナウセア ブタリと、遠くにたたずむ伝統的なドレスを身に着けている女性がエチケットのナウセア フンディ。ナウセアはその地域のスタイルにおいて「伝統的」であり、長い間少ししか変化してきませんでした。エチケットですらごくわずかにしか変化していません。ですが、ナウセアとはどのようなワインで、どのように時と共に変化していくのでしょうか。
まず初めに、ナウサの「伝統的な」表現は、長期間の瓶内熟成により、(クシノマヴロ種にしては)フルーティーより土っぽく、エレガントでマイルドなタンニンである、と言えるでしょう。通常、収穫から5〜6年後に出荷されます。1992年から生産が始まり、年間約10万本生産します。しかし、生産量はヴィンテージによって異なってきます。
ラム二スタの粘土ローム質の土壌を、強くではなく、それを損なわない程度に表現しています。抽出は3週間行われ、それに続いて、トーストされていない新樽率25%未満の旧樽で12〜14か月熟成させます。そのため、樽からくる特徴はワインの骨格や味わいには反映されますが、香りには反映されません。このように醸造されたワインは、クシノマヴロ種にしてはシルキーな舌触りと角がとれたタンニン、スパイスのブーケ、天日干しされたトマト、ベーコンと小さな赤系果実を与えます。

NAOUSSEA FOUNDI (RED)

生産フンディ エステート

原産ギリシャ

地方ナウサ

品質分P.D.O.ナウサ

クシノマブロ100%

年間生産12,000本

平均収9,000kg/ha

175m

10年

粘土質

熟成:フレンチオーク樽12ヶ月

瓶内24ヶ月

味のタイフルボディ

内容750ml

アルコール13.5%

18℃

ヴィンテー2016年

おすすめ料ローストした肉

スパイシーなソースをかけた肉

そしてナウサの伝統的な

風味の良いパイとともに。

おすすめチーチェダーチーズ、ケファロ グラビエラなど

マークはギリシャの固有品種です。

各ワイン1本から包装サービスを有償で承っております。
別途ご注文ください→ギフトラッピングについて

ギリシャ固有品種

クシノマヴロ種
熟成すると優れたワインの原料となるこの品種は、明るい赤色で、きめ細かいながらもがっしりとしたタンニンと、しっかりとした構成と優雅さをもっています。香りは複雑で、レッドフルーツ、トマトとオリーブの香りが強いです。通常はオークの香りをもち、スパイス、乾燥プラム、煙草とナッツの微かな風味があります。ボトルでの長い熟成ポテンシャルをもっています。

★★★★★ カベルネのような茶色い淡い色をしている。太陽で干したドライトマトのような味、酸も強くタンニンも強い。バローロの赤ワイン(ワインの王様)、バルバレスコの赤ワイン(ワインの女王)などイタリアを代表する高級ワインのような特徴を持っています。
By コンスタンティノス・ラザラキスMW

このワインに合う料理

ラムチョップなどの肉料理と合わせて

ワイナリーイマティア地方


北部の緑豊かな集落、ネア・ストランザを本拠地とする家族経営のフンディ エステート。
この地域の土着品種、クシノマヴロのもつ特徴の個性を反映させた高品質のワイン生産を行っています。

ワイナリーには、クラスシックスタイルとモダンスタイルがありますが、こちらフンディ エステートは、伝統を重んじるクラスシックスタイル。

赤ワインはクシノマヴロらしい、しっかりとした酸と程よく穏やかなタンニン。 上質なブルゴーニュや熟し始めたバルバレスコのようです。黒ブドウを使って造る白ワインは質の高い酸と新樽の風味が混ざり合い個性的なワインが造られています。

クシノマヴロは若いと渋いだけのワインであることは有名ですが。その特徴を知り尽くしたフンディでは、瓶詰後飲み頃までゆっくりセラーで寝かせてから出荷しています。


◆ナウサのアペラシオンゾーン◆
P.D.O.ナウサのブドウ栽培はギリシャ全体のブドウ栽培の中でも最も重要な部分の一つで、中央マケドニアの海抜80m〜350mに位置しています。
今日 固有品種 クシノマヴロの栽培面積は500haで、これらはP.D.O.ナウサのために栽培されています。

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ノスティミアの安心・安全情報

ギリシャからの船便は日本へ到着するまで赤道直下を通らなくてはなりません。ノスティミアでは最高の食材とワインを最高の状態で皆様にお楽しみいただくために、全商品リーファーコンテナ(室温16℃)で輸入しております。
※冷蔵商品に関しては飛行機で輸入しております。

      

Ships from Greece to Japan have to cross the equator. In order to provide you with top quality products in excellent condition, our company transport all the products we import in refrigerated containers at (16℃) Fresh products, such as Greek Yogurt, are imported by air.

GRECO ギリシャヨーグルト


通常日本のスーパーでは乳製品の保管温度は10℃以下となっておりますが、弊社のギリシャヨーグルトは、添加物・保存料・着色料などを一切使用せずに生乳と乳酸菌からできております。
賞味期限満了まで美味しく召し上がっていただくために2℃〜5℃での保管をお願いしております。

スーパーでのご購入の際は、保冷材の入ったクーラーバックなどをご用意ください。
長時間のお持ち歩きは商品劣化の原因となりますので、速やかにご帰宅いただき冷蔵庫への保管をお願いいたします。


営業時間について

月 〜 金  9:00-18:00
  土   11:00-19:00
  日   定休日

※祝祭日は不定休になります。
その他当社カレンダーによる休業日がございます。

    

水戸営業所では、ギリシャの食材以外にワインもご購入いただけます。是非、お近くにお越しの際はお立ち寄りください。皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。
※本社では販売はしておりません。


■ネット・FAXでのご注文は24時間受け付けております。

    

■お電話でのお問い合わせは営業時間帯にお願いたします。

TEL:029-222-0560  FAX:029-222-0561
Mail:webmaster@nostimia.com

   

営業日カレンダー

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