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ナウセア フンディ (赤)

ナウセア フンディ (赤)

※実際の商品とラベルやヴィンテージ(ワインの場合)などが異なる場合がございます。

         
  • ナウセア フンディ (赤)
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ギリシャワイン格付け

♦P.D.O./O.P.A.P.(オパプ)
原産地呼称ワイン(V.Q.P.R.D.)

♦O.P.E.(オぺ)
原産地呼称ワイン(V.Q.P.R.D.)甘口ワイン

♦P.G.I./P.G.E.(ピージーイー)
地理的表示保護ワイン

♦トピコス・イノス
ヴァン・ド・ペイ(地ワイン)

NOSTIMIAは、

FOUNDI Estateの

国内総輸入元です。

味わい フルボディ
品種 クシノマブロ100%

商品コーFD001

販売価格 3,451円(税込)



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商品詳細

中央マケドニアの土着品種 クシノマヴロ種を100%使用。フレンチオーク樽で1年間熟成することでその豊かなタンニンがふくよかになり、口に含むと、クシノマヴロ本来の気品あるブーケに加えて、かすかな木の香りが感じられます。

ナウセア フンディ ~ 伝統的ドレスに身を包んだ女性 ~

ギリシャの(そして世界中の)ワインで、年月を経ての変化に影響されずに同じスタイルでいるものはわずかしかありません。あたかもそれらは沈黙の観察者で、もちろん急くことはなく自分たちのペースで動きながら、一見、周りで起こる発展については全く気にしないでいるかのようです。地域全体のトレードマークとなるワインはさらにわずかです。それらはクラシックという言葉の意味を定義するものです。
ナウサには幸運にも、そのようなワインを1つならず、2つ持っています。はじめて瓶詰めされたギリシャ赤ワインである Naoussa Boutariと、遠くからでも目立つ、伝統的なドレスに身を包んだ女性のマニアックなラベルのナウセア フンディです。ナウセアは、尊敬を払うに値するワインです。その地域のスタイルであるという点で「伝統的」という言葉を定義づけるものであり、時を超えてほとんど変わっていません。そのラベルすらもごくわずかしか変化していません。
しかし、ナウセアはどのような種類のワインで、年月とともにどのように成熟するのでしょうか?これら2つの興味深い質問には、同じように興味深い答えがあります。
まず初めに、それは ナウサの「伝統的」表現だと言えます。フルーティというよりは土のニュアンスがあり、長い時間をかけた瓶熟成のためにマイルドなタンニン(クシノマヴロによる)のエレガントなものです。たいていは収穫後5~6年で出荷されます。1992年以来生産されています。生産は年に1万本近くですが、この量は完全に各ビンテージの気まぐれ次第です。
とりわけ、ラムニスタの粘土ローム質のテロワールを表現しており、それは素朴とはいえ硬くはありません。抽出はおよそ3週間で、その後焼かれていないバリック樽で12〜14か月熟成されます。樽のほとんどは古く、新しい樽は25%を超えません。こうして、オークの効果は芳香ではなく、味わいのストラクチャーにおいて顕著となります。その結果、バラエティのあるテクスチャーがシルクのようになめらかで、角の取れたタンニン、スパイス、天日干しのトマト、ベーコン、赤い小さな果実の刺激的なブーケを持つワインとなります。
そして、熟成はいかにうまくいくでしょうか。 実はナウセアの古いビンテージはまだ出荷されておらず、市場に出ているのは常に現行のビンテージです。例えば今は2012年が手に入ります。しかし、Greece and Grapesでは、とあるすばらしい宵のテイスティングにおいて、1996年まで遡り、全部で5つの異なるビンテージのものを試してみました。印象は素晴らしいものでした。ナウセアは快く、そして何十年もの熟成がワインに対してとても丁寧に作用してきたのです。

NAOUSSEA FOUNDI (RED)

生産フンディ エステート

原産ギリシャ

地方ナウサ

品質分P.D.O.ナウサ

クシノマブロ100%

年間生産12,000本

平均収9,000kg/ha

175m

10年

粘土質土壌

熟成:フレンチオーク樽にて

12ヶ月 瓶内で1年

味のタイ赤 フルボディ

内容750ml

アルコール12.5%

18℃

ヴィンテー2012年

おすすめ料ローストした肉

スパイシーなソースをかけた肉

そしてナウサの伝統的な

風味の良いパイとともに。

マークはギリシャの固有品種です。

各ワイン1本からでも包装は無料です。
別途ご注文ください→ギフト包装ご注文ページ

ギリシャ固有品種

クシノマヴロ種
熟成すると優れたワインの原料となるこの品種は、明るい赤色で、きめ細かいながらもがっしりとしたタンニンと、しっかりとした構成と優雅さをもっています。香りは複雑で、レッドフルーツ、トマトとオリーブの香りが強いです。通常はオークの香りをもち、スパイス、乾燥プラム、煙草とナッツの微かな風味があります。ボトルでの長い熟成ポテンシャルをもっています。

★★★★★ カベルネのような茶色い淡い色をしている。太陽で干したドライトマトのような味、酸も強くタンニンも強い。バローロの赤ワイン(ワインの王様)、バルバレスコの赤ワイン(ワインの女王)などイタリアを代表する高級ワインのような特徴を持っています。
By コンスタンティノス・ラザラキスMW

受賞

■Naoussea 2006, Berliner Wein Trophy Gold
ベルリナー ワイン トロフィー – ナウセア フンディ2006,金賞受賞

■Naoussea 2006, Concours International du Vin – Thessalonique Silver
インターナショナル デュ ヴァン コンテスト – ナウセア フンディ2006,銀賞受賞

■Naoussea 2008, Wine Spectator score 91
ワイン スペクター – ナウセア フンディ 2008,91ポイント

このワインに合う料理

ラムチョップなどの肉料理と合わせて

ワイナリーイマティア地方

ギリシャの北部の緑豊かな集落、ネア•ストランザを本拠地とする家族経営のブティック ワイナリー フンディ エステートではこの地域の土着品種、クシノマブロ種を使い素晴らしいワイン造りを行っています。

ワイナリーには、クラスシックスタイルとモダンスタイルがありますが、こちらフンディ エステートは、伝統を重んじるクラスシックスタイル。

赤ワインはクシノマブロらしい、しっかりとした酸と程よく穏やかなタンニン。 上質なブルゴーニュや熟し始めたバルバレスコのよう。白ワインは質の高い酸と新樽の風味が混ざり合い個性的なワインが造られています。

クシノマブロ種は若いと渋いだけの美味しくないワイン。と言うことは有名ですが。その特徴を知り尽くした彼、みなさんに1番美味しい状態で飲んでもらいたいと、最低5〜6年環はセラーで寝かせ、その後日本に向けて出荷してくれています。

◆ナウサのアペラシオンゾーン◆
P.D.O.ナウサのブドウ栽培はギリシャ全体のブドウ栽培の中でも最も重要な部分の一つで、中央マケドニアの海抜80m〜350mに位置しています。
今日 固有品種 クシノマヴロ種の栽培面積は500haで、これらはP.D.O.ナウサのために栽培されています。

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ノスティミアの安心・安全情報

ギリシャからの船便は日本へ到着するまで赤道直下を通らなくてはなりません。ノスティミアでは最高の食材とワインを最高の状態で皆様にお楽しみいただくために、全商品リーファーコンテナ(室温16℃)で輸入しております。
※冷蔵商品に関しては飛行機で輸入しております。

      

Ships from Greece to Japan have to cross the equator. In order to provide you with top quality products in excellent condition, our company transport all the products we import in refrigerated containers at (16℃) Fresh products, such as Total Greek Yogurt, are imported by air.

GRECO ギリシャヨーグルト

通常日本のスーパーでは乳製品の保管温度は10℃以下となっておりますが、弊社のギリシャヨーグルトは、添加物・保存料・着色料などを一切使用せずに生乳と乳酸菌からできております。
賞味期限満了まで美味しく召し上がっていただくために2℃〜5℃での保管をお願いしております。

スーパーでのご購入の際は、保冷材の入ったクーラーバックなどをご用意ください。
長時間のお持ち歩きは商品劣化の原因となりますので、速やかにご帰宅いただき冷蔵庫への保管をお願いいたします。


営業時間について

8:00-18:00(休店/土・日・祝)

※その他当社カレンダーによる休業日がございます。


    

水戸営業所では、ギリシャの食材以外にワインもご購入いただけます。是非、お近くにお越しの際はお立ち寄りください。皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。
※本社では販売はしておりません。


■ネット・FAXでのご注文は24時間受け付けております。

    

■お電話でのお問い合わせは営業時間帯にお願いたします。

TEL:029-222-0560  FAX:029-222-0561
Mail:info@nostimia.com

   

営業日カレンダー

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