トゥリギアスフンディ'15 (白)

※実際の商品とラベルやヴィンテージ（ワインの場合）などが異なる場合がございます。

ギリシャワイン格付け

♦P.D.O./O.P.A.P.（オパプ）
原産地呼称ワイン（V.Q.P.R.D.）

♦O.P.E.（オぺ）
原産地呼称ワイン（V.Q.P.R.D.）甘口ワイン

♦P.G.I./P.G.E.（ピージーイー）
地理的表示保護ワイン

♦トピコス・イノス
ヴァン・ド・ペイ（地ワイン）

NOSTIMIAは、

FOUNDI Estateの

国内総輸入元です。

味わい	リッチ
品種	クシノマブロ100％

年間生産量 2,500本

商品コード：FD002

販売価格 3,685円(税込)

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お客様の声

レビューを見る(1件)

| Galenos |
2021/12/05 16:20:45

『恐れ入りました』

この間開けた赤ナウセアフンディの赤葡萄クシノマブロ100％から、白を作ったというもの。

赤葡萄から白が作れるの？？？とビックリ。白葡萄からだって、完熟したらかなりの色が付くのに。

たったの2500本しか作れないみたい。
これ、、、すごく、美味しい。後味がサッパリ。

赤のとは、全く違う　タンニンはなくて、でも甘くなくて。

ギリシャワインで外れって、なかった気がする。
恐れ入りました。
これだけ美味しいのに、なぜにメジャーにならないのか、本当に不思議です。

ショップからのコメント

レビューありがとうございます！たくさんのお客様から同じ質問をおうけします。『なぜメジャーにならないのか？例えばフランスの平均ブドウ栽培地を有しているギリシャのワイナリーはわずか数件しかなく、生産量の7割が国内消費として消えていきます。もちろん日本に入荷する数もほんのわずか。これから先もメジャーになりうることはないワインと認識しております。だからこそ、私たちはこのギリシャワインの美味しさをご堪能いただけるお客さまに最善の状態でお届けできるよう日々務めております。（2021/12/07 13:38:34）

商品詳細

＜テイスティングコメント＞
ナウサの原産地呼称地帯で栽培されるクシノマヴロの黒ブドウ100％使用。
果実を注意深く圧搾することで、内部の白い果肉からの果汁をわずかながら集めることができます。その果汁が新フレンチオーク樽内で調整された温度の元で発酵が行われます。クシノマヴロの果実と白い花々からの芳香と、樽香（蜂蜜、ナッツ、コーヒー、チョコレート、スモーク）が交わった複雑なブーケ。口に含むと感じるペッパーと、長い余韻。フルボディワイン。瓶内熟成の価値がある、希少なギリシャ白ワインのひとつです。

TRYGIAS FOUNDI (WHITE)

生産者：フンディ　エステート

原産国：ギリシャ

地方名：イマティア

品質分類：P.G.I.イマティア

品種：クシノマブロ100％

年間生産量：2,500本

平均収量：9,000kg/ha

標高：175m

樹齢：10年

土壌：粘土質土壌

醸造：発酵：新フレンチオーク樽にて

コールドマセレーション

熟成：新フレンチオーク樽8～10ヶ月

瓶内6ヶ月

味のタイプ：ドライ

内容量：750ml

アルコール度：12%

適温：10-12℃

ヴィンテージ：2015年

おすすめ料理：オーブンで焼いた魚

ホワイトソースをかけた魚

ジビエに合わせても素晴らしいです

おすすめチーズ：パルミジャーノ・レッジャーノなど

マークはギリシャの固有品種です。

各ワイン1本から包装サービスを有償で承っております。
別途ご注文ください→ギフトラッピングについて

ギリシャ固有品種

クシノマヴロ種
熟成すると優れたワインの原料となるこの品種は、明るい赤色で、きめ細かいながらもがっしりとしたタンニンと、しっかりとした構成と優雅さをもっています。香りは複雑で、レッドフルーツ、トマトとオリーブの香りが強いです。通常はオークの香りをもち、スパイス、乾燥プラム、煙草とナッツの微かな風味があります。ボトルでの長い熟成ポテンシャルをもっています。

このワインに合う料理

: シビエ

: 焼きさんま

: 沖縄の郷土料理ゴーヤ・チャンプル

ワイナリーイマティア地方

北部の緑豊かな集落、ネア・ストランザを本拠地とする家族経営のフンディエステート。
この地域の土着品種、クシノマヴロのもつ特徴の個性を反映させた高品質のワイン生産を行っています。

ワイナリーには、クラスシックスタイルとモダンスタイルがありますが、こちらフンディエステートは、伝統を重んじるクラスシックスタイル。

赤ワインはクシノマヴロらしい、しっかりとした酸と程よく穏やかなタンニン。上質なブルゴーニュや熟し始めたバルバレスコのようです。黒ブドウを使って造る白ワインは質の高い酸と新樽の風味が混ざり合い個性的なワインが造られています。

クシノマヴロは若いと渋いだけのワインであることは有名ですが。その特徴を知り尽くしたフンディでは、瓶詰後飲み頃までゆっくりセラーで寝かせてから出荷しています。

◆ナウサのアペラシオンゾーン◆
P.D.O.ナウサのブドウ栽培はギリシャ全体のブドウ栽培の中でも最も重要な部分の一つで、中央マケドニアの海抜80ｍ～350mに位置しています。
今日固有品種クシノマヴロの栽培面積は500haで、これらはP.D.O.ナウサのために栽培されています。

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3,740円(税込)

クティマフンディ’17 (赤)

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