今月のおすすめ商品
カラヴィタキス エリャ 2023 (白)
クレタ島の希少品種ヴィディアノ100%でつくられる、厚みのある白ワイン。パッションフルーツや洋ナシ、白い花を思わせる華やかさに、バニラやクリームの香りが重なります。
丸みのある酸味とクリーミーでふくよかなボディ、そして塩味を感じる長い余韻が魅力。上質な白を求める方におすすめしたい、クレタ島の逸品です。
- 〇サーモンのグリルに
- 〇鶏もも肉のグリルに
- 〇クリームパスタやハードチーズに
セオドラカコス マヴルディ 2020 (赤)
ギリシャ南部ラコニアの固有品種マヴルディを100％使用した、力強く奥行きのある赤ワイン。
ブラックベリーやブラックチェリー、ブラックプラムなどの熟した黒系果実に、黒コショウやクローブ、カカオ、タバコを思わせる複雑な香りが重なります。
しっかりとした酸が全体を引き締め、豊かな果実味とスパイス感、なめらかなタンニンが調和。
フレンチオーク樽で24か月熟成させた、重厚感がありながらバランスの取れた一本です。
- 〇牛肉やラムのグリルに
- 〇赤ワイン煮込みやロースト肉に
- 〇熟成ハードチーズに
パパサナシウ ケファログラヴィエラ P.D.O. 200g
ギリシャ西部エトリア＝アカルナニアで造られる、羊と山羊のミルクを使った伝統的なハードチーズ。
パパサナシウでは6か月以上じっくり熟成させ、しっかりとした塩味と旨み、バターのようなコクを引き出しています。
そのままスライスすると、ほどよい硬さと豊かな風味を楽しめます。
加熱すると表面は香ばしく、中はとろりとやわらかくなり、ギリシャの定番料理「サガナキ」にもぴったりです。
- 〇フライパンで焼いて「サガナキ」に
- 〇パスタやグラタンの仕上げに
- 〇薄くスライスしてワインのお供に
秋の気配が深まる10月。
朝晩の空気も少しずつ冷たくなり、食卓にも温かい料理がうれしい季節です。
ふくよかな白ワインや、コクのある赤ワイン、
そして秋の料理に寄り添うギリシャの味を選びました。
きのこや根菜、煮込み料理など、
これからの季節の食卓に合わせて楽しみたいラインナップです。
いつもの食卓に、ひと足深い秋の味わいを。
10月もギリシャのおいしさをお楽しみください。