カラヴィタキス エリャは、クレタ島の土着品種ヴィディアノ100％で造られる辛口白ワインです。

白桃や洋梨、マンゴー、パッションフルーツなど、熟した果実を思わせる豊かな香りに、バニラ、クリーム、ナッツのニュアンスが重なります。
口当たりはふくよかでなめらか。それでいて酸が全体をしっかり支え、余韻にはほのかな塩味が残ります。

果実の華やかさだけでなく、樽熟成による奥行きと質感まで楽しめる、ヴィディアノのポテンシャルを感じる一本です。

ヴィディアノは、クレタ島を代表する白ブドウ品種のひとつです。

2000年代初頭までは栽培面積が非常に限られていましたが、その品質の高さが再評価され、現在ではクレタ島を代表する品種として急速に存在感を高めています。

特徴は、白桃や洋梨、アプリコット、トロピカルフルーツを思わせる豊かな果実香と、しっかりとしたボディ。成熟しても酸を保ちやすく、ふくよかさと爽やかさを併せ持つワインを生み出します。
また、樽との相性も良く、熟成によってクリーム、ナッツ、スパイスなどの複雑なニュアンスが加わります。
単なるアロマティック品種ではなく、厚み・酸・熟成力を備えた、クレタ島でも特に将来性の高い白ブドウ品種です。

クレタ島は、ギリシャ最大の島であり、エーゲ海とリビア海の間に広がる重要なワイン産地です。
島の中央には2,000mを超える山々が連なり、最高峰のプシロリティス山は標高2,456m。こうした山岳地形が、クレタ島のブドウ栽培に大きな影響を与えています。
ギリシャ最南端に位置するため温暖なイメージがありますが、実際には標高や斜面の向き、海風の影響によって、比較的涼しい環境を持つ地域も多く存在します。
特に高地では昼夜の寒暖差が生まれ、ブドウは酸を保ちながらゆっくりと成熟します。

土壌は石灰質を主体に、粘土を含む区画も多く、山からの雪解け水によって水資源にも比較的恵まれています。
古代ミノア文明の時代から続く長いワイン造りの歴史と、多様な土着品種、複雑な地形。
これらが重なり、クレタ島はギリシャの中でも特に多彩なワインを生み出す産地となっています。