ギリシャ産ワインと食品の専門店「ノスティミア」国内随一の品揃え 〜全国配送対応〜

ジェンティリーニ エクリプス'17(赤)

<img class='new_mark_img1' src='https://img.shop-pro.jp/img/new/icons15.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' />ジェンティリーニ エクリプス'17(赤)

※実際の商品とラベルやヴィンテージ(ワインの場合)などが異なる場合がございます。

         
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ギリシャワイン格付け

♦P.D.O./O.P.A.P.(オパプ)
原産地呼称ワイン(V.Q.P.R.D.)

♦O.P.E.(オぺ)
原産地呼称ワイン(V.Q.P.R.D.)甘口ワイン

♦P.G.I./P.G.E.(ピージーイー)
地理的表示保護ワイン

♦トピコス・イノス
ヴァン・ド・ペイ(地ワイン)

NOSTIMIAは、

Gentilini Wineryの

国内総輸入元です。

味わい ミディアムボディ
品種 マヴロダフニ100%
マロラクティック発酵
        

商品コーGT004

販売価格 4,510円(税込)



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商品詳細

この低収量のマヴロダフニはケファロニア島の3つの異なるブドウ畑のブドウから作られています。
島の南西に位置するジェンティリーニワイナリー、中心に位置するオマラぶどう園と北のシネアぶどう園、それぞれがワインに異なるテロワールと個性をもたらします。発酵と抽出はオープンバットを使用。少量のみオープン樽にて発酵。ピジャージュとデラステージのルーティンスケジュールは、手動で1日3回、30日間、ブドウの皮から望む色と風味を抽出するために行う。ブドウはマロラクティック発酵が完了した時点で圧搾し、フランスとアメリカ製オーク樽に移し替え、瓶詰め前の12ヶ月間熟成される。このワインは、味の複雑さの除去を避けるためにフィルタリングは行われていません。

ジェンティリーニ エクリプスは、ケファロニア島のユニークなマヴロダフニ種から作られています。
最初のビンテージとして収穫されたのは、2008年の皆既月食(Total lunar eclipse)から数日後の8月のある晴れた夏の夜でした。

<テイスティングコメント>
濃いルビー色、熟した赤い果実とスパイスの香り、口の中ではビロードのようなまろやかなミディアムボディ。
終わりにはわずかにナッツの風味も感じます。柔らかいタンニンと長い余韻もお楽しみください。
数量限定、ノンフィルター。

Gentilini eclipse (Red)

生産ジェンティリーニ ワイナリー

原産ギリシャ

地方ケファロニア

品質分P.G.I.ケファロニア

マヴロダフニ100%

年間生産8,000本

平均収4,000kg/ha

100m

20年

石灰岩/岩混りの粘土質

発酵:少量のみオープン樽

熟成:フランスとアメリカ製オーク樽12か月間

味のタイミディアムボディ

内容750ml

アルコール13%

10-12℃

ヴィンテー2017年

おすすめ料ステファゾ、エビのトマトパスタ、エビチリ

マークはギリシャの固有品種です。

各ワイン1本から包装サービスを有償で承っております。
別途ご注文ください→ギフトラッピングについて

ギリシャ固有品種

マブロダフニ種
マブロダフニ種は、伝統的にオークで熟成したときに最もよく開花される。
濃くて豊かな味わいのケファロニア島のドライな赤ワイン品種です。



ワイナリーケファロニア地方


ジェンティリーニのブドウ園はワイナリーに近いケファロニア島のミニス村の近くにあり、1978年にわずか半ヘクタールから始まりました。それ以来拡張を続け、今では10ヘクタール以上の園地でソービニヨンブラン、モスコフィレロ、シラー、マスカットとマヴロダフニを栽培しています。また、地産のロボラとツァウスィを植えた2つのブドウ園も管理しています。

石灰岩の岩礁の上にある浅い白亜質の土壌は、優れたワインの生産に最適です。全てのブドウ園は有機栽培で、完全なDIO(非営利組織のオーガニック専門の検査機関)認証を受けています。

ブドウ園は海に近いとはいえ、崖の頂上から下ってくる丘に守られています。海に近接していながらも特別に護られているため独特な微細気候が生まれ、テロワールの凝縮されたアロマやフィネスがワイン中に展開していくことを確かにしているのです。

◇ケファロニア島について
ケファロニア島はギリシャ⻄側の国境を形成しているイオニア諸島の島。気候は概ね穏やかで、降⾬はギリシャの中では多いと⾔えるが、⽣育期はかなり乾燥している。地勢は⼭がちで、多様な傾斜、標⾼、⽅⾓や⼟壌をもたらし、この島ならでは個性溢れるワインを⽣み出している。そして、ケファロニア島のみならず、イオニア諸島を代表する⽩ぶどうがロボラ種である。エノス⼭周辺は⽯灰岩を多く含み、ロボラ種にミネラルなプロフィールとエレガンスを与えている。また、標⾼の⾼い畑からはより⾼い酸味と凝縮感に富んだ優れたワインを⽣む。

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ノスティミアの安心・安全情報

ギリシャからの船便は日本へ到着するまで赤道直下を通らなくてはなりません。ノスティミアでは最高の食材とワインを最高の状態で皆様にお楽しみいただくために、全商品リーファーコンテナ(室温16℃)で輸入しております。
※冷蔵商品に関しては飛行機で輸入しております。

      

Ships from Greece to Japan have to cross the equator. In order to provide you with top quality products in excellent condition, our company transport all the products we import in refrigerated containers at (16℃) Fresh products, such as Greek Yogurt, are imported by air.

GRECO ギリシャヨーグルト


通常日本のスーパーでは乳製品の保管温度は10℃以下となっておりますが、弊社のギリシャヨーグルトは、添加物・保存料・着色料などを一切使用せずに生乳と乳酸菌からできております。
賞味期限満了まで美味しく召し上がっていただくために2℃〜5℃での保管をお願いしております。

スーパーでのご購入の際は、保冷材の入ったクーラーバックなどをご用意ください。
長時間のお持ち歩きは商品劣化の原因となりますので、速やかにご帰宅いただき冷蔵庫への保管をお願いいたします。


営業時間について

9:00-18:00(休店/土・日・祝)

※その他当社カレンダーによる休業日がございます。


    

水戸営業所では、ギリシャの食材以外にワインもご購入いただけます。是非、お近くにお越しの際はお立ち寄りください。皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。
※本社では販売はしておりません。


■ネット・FAXでのご注文は24時間受け付けております。

    

■お電話でのお問い合わせは営業時間帯にお願いたします。

TEL:029-222-0560  FAX:029-222-0561
Mail:webmaster@nostimia.com

   

営業日カレンダー

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