醸造：シャルマ方式

年間生産量：5,000本

平均収量：9,000kg/ha

標高：570-750m

樹齢：30年

土壌：砂質石灰岩質

酸度：7,5g/L

残留糖度：11g/L

　　ｐH　　：3,18

圧力：5.5 bar

<テイスティングコメント>
透明感のあるレモングリーン色。ホワイトブロッサム、レモン、グレープフルーツ、洋ナシ、青りんごのフレッシュな果実の香りに、複雑みを与えるパン生地のノート。クシノマヴロらしい高い酸味に活き活きとした泡がフレッシュ感を与えます。

酸味：★★★★★　果実味：★★★★☆

<おすすめ料理>
アペタイザー、カルパッチョなど

Click here for English Description

Product code	：	AM001
Producer	：	Amyntas Winery
Origin	：	Amyndeon
Variety	：	Xinomavro 100%
Winemaking	：	Tank method
Taste	：	Dry
Body	：	Medium
Volume	：	750ml
Alcohol	：	11.5%
Service temperature	：	6-8℃

Tasting comment
Clear lemon green. White blossom, with fresh lemon,
grapefruit, pear, and green apples. A hint of bread dough
adds complexity. High acidity which is one of the
characteristics of Xinomavro, and lively bubbles.
Acidity: ★★★★★ Fruitiness: ★★★★☆

Recommendation of dishes
Appetizer, white fish, salads

Click here to see "How to place an order"

Click here to see "English guidance"

Amyntas Brut Sparkling Wine NV (White)

レモンや青リンゴの果実香に、パン生地の複雑味。 高い酸と活き活きとした泡が心地よく、 冷涼産地らしいキレと透明感のあるスパークリング。

生産者：アミンダス ワイナリー

原産地：ギリシャ アミンデオ

品種：クシノマヴロ100%

飲み口：辛口 (ブリュット)

ボディ：ミディアム

内容量：750ml

アルコール度：11.5%

適温：6-8℃

マークはギリシャの固有品種です。

※スパークリングワインは高いガス圧が含まれておりますので、振ったり、高温になるところでの保存を避け、よく冷やしてお飲みください。

ギフトラッピングは「1本用ギフトボックス」のみ
有償で承っております。
別途ご注文ください→1本用ギフトボックスについて

ギリシャ固有品種

クシノマヴロ種
熟成すると優れたワインの原料となるこの品種は、明るい赤色で、きめ細かいながらもがっしりとしたタンニンと、しっかりとした構成と優雅さをもっています。香りは複雑で、レッドフルーツ、トマトとオリーブの香りが強いです。通常はオークの香りをもち、スパイス、乾燥プラム、煙草とナッツの微かな風味があります。ボトルでの長い熟成ポテンシャルをもっています。

ワイナリーアミンデオ地方

1959年にアミンデオ協同組合が、ワイナリーを設立し、ワイン生産が組合の主な活動の1つとなりました。

アミンデオの高原には100ヘクタールのブドウ畑が存在し、ワイナリーは55の栽培家からブドウを買いワインを生産しております。
主な品種は土着品種の「クシノマヴロ」。570ｍ〜750ｍの高い標高、また湖と山に囲まれたユニークなテロワールは、高品質なクシノマヴロを生み出します。