ギリシャ産ワインと食品の専門店「ノスティミア」国内随一の品揃え 〜全国配送対応〜

カラヴィタキス ノマス 2023 (白)

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※実際の商品とラベルやヴィンテージ(ワインの場合)などが異なる場合がございます。

         
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NOSTIMIAは、

Karavitakis Wineryの

国内総輸入元です。

        

商品コーKV002

販売価格 3,630円(税込)



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商品詳細

<テクニカル情報>

年間生産12,000本

平均収7,500kg/ha

0〜900m

25年

粘板岩、片石、砂利、石灰粘土



Karavitakis Nomas 2023 (White)


生産カラヴィタキス ワイナリー

原産ギリシャ クレタ島

品質分P.G.I. クレタ

アシリティコ100%

フリーラン果汁使用。低温果皮接触。

ステンレスタンク内アルコール発酵(10-14℃)

飲み辛口

ボデミディアム

内容750ml

アルコール13.0%

9-10℃

マークはギリシャの固有品種です。


<テイスティングコメント>
淡いレモン色。レモンやライムのきれいな柑橘類のアロマに、アシリティコらしいミネラル感。ライムを絞ったような高い酸味に、グレープフルーツやオレンジ、パン生地の風味。心地良い後味。
酸味:★★★★★ 果実味:★★★☆☆


<おすすめ料理>
アンチョビのマリネ、白身魚のカルパッチョ、レモンクリームパスタなどに




Product code KV002
Producer Karavitakis Winery
Origin Crete
Geographical indication P.G.I. Crete
Variety Assyrtiko 100%
Winemaking Single vineyard
Using free-run juice.
Skin contact at low temperature.
Fermentation in stainless steel
tank (10-14℃)
Taste Dry
Body Medium
Volume 750ml
Alcohol 13.0%
Service temperature 9-10℃
Vintage 2023

Tasting comment
The color is pale lemon. Citrus aromas such as lemon and
lime with minerality. High level of acidity reminds of freshly
squeezed lime and flavors of grapefruits, oranges and dough.
Pleasant aftertaste.
Acidity: ★★★★★ Fruitiness: ★★★☆☆

Recommendation of dishes
Mariner of anchovy, carpaccio of white fish, lemon cream
pasta etc.

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各ワイン1本から包装サービスを有償で承っております。
別途ご注文ください→ギフトラッピングについて

ギリシャ固有品種

アシリティコ種
アシリティコは暑くて乾燥した苛酷な気候条件で成長することかできる珍しい白ぶどう品種の一つであり、同時に高いアルコール度をもち、その鮮明な酸度と素晴らしいバランスを保っています。
アシリティコはサントリーニ島が原産で、ミネラルが豊富で高い酸をもち非常に濃縮されたワインを作ります。

ギリシャ中央で作られるアシリティコはクリスピーさとミネラル感は保ちながら、より高いレベルのフルーツのアロマをもち、ゆるやかな濃縮度になります。


Asyrtiko(アシリティコ)の由来
サントリーニ島のぶどう品種を表す言葉は、古代ギリシャ語の動詞Ασύρω(asyro/アシロ)に由来し、“収縮”を意味するだけでなく、“長引かせる”などの意味も持ちます。

サントリーニ島ではその昔、アシリ種が一番に収穫された品種で、アシリティコは主に島の有名なデザートワイン、ヴィンサントに使われ、過熟され、収穫後は天日干しされていました。
こうして現在のAsyrtiko(アシリティコ)は、Ασυρω-τικο* Asyro-tiko(アシロティコ)→Ασυρι-τικο*(Asyri-tiko(アシリティコ)→Ασυρτικο(Asyrtiko/アシリティコ)と書かれるようになったようです。

ワイナリークレタ島


クレタ島 西部 ハニアに、1955年カラヴィタキス ワイナリーは設立され、2021年に4代目のオーナー、ニコス氏が受け継ぎました。クレタ全土に畑を所有、または契約農家の畑があります。標高は0〜900mで北向き、畑の9割でギリシャ土着の品種を栽培しています。

ニコス氏は、特にクレタ島原産のヴィディアノ種に可能性を感じ、品種本来の表現をしているワインを生産しております。少量生産ではありますが、品質重視の造り手です。

最近見た商品



ノスティミアの安心・安全情報

ギリシャからの船便は日本へ到着するまで赤道直下を通らなくてはなりません。ノスティミアでは最高の食材とワインを最高の状態で皆様にお楽しみいただくために、全商品リーファーコンテナ(室温16℃)で輸入しております。
※冷蔵商品に関しては飛行機で輸入しております。

      

Ships from Greece to Japan have to cross the equator. In order to provide you with top quality products in excellent condition, our company transport all the products we import in refrigerated containers at (16℃) Fresh products, such as Greek Yogurt, are imported by air.

GRECO ギリシャヨーグルト


通常日本のスーパーでは乳製品の保管温度は10℃以下となっておりますが、弊社のギリシャヨーグルトは、添加物・保存料・着色料などを一切使用せずに生乳と乳酸菌からできております。
賞味期限満了まで美味しく召し上がっていただくために2℃〜5℃での保管をお願いしております。

スーパーでのご購入の際は、保冷材の入ったクーラーバックなどをご用意ください。
長時間のお持ち歩きは商品劣化の原因となりますので、速やかにご帰宅いただき冷蔵庫への保管をお願いいたします。


営業時間について

月 〜 金  9:00-18:00
  土   11:00-19:00
日祝祭日   定休日


その他当社カレンダーによる休業日がございます。

    

水戸営業所では、ギリシャの食材以外にワインもご購入いただけます。是非、お近くにお越しの際はお立ち寄りください。皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。
※本社では販売はしておりません。


■ネット・FAXでのご注文は24時間受け付けております。

    

■お電話でのお問い合わせは営業時間帯にお願いたします。

TEL:029-222-0560  FAX:029-222-0561
Mail:webmaster@nostimia.com

   

営業日カレンダー

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