マタミスハリリススパークリングワイン (白)

※実際の商品とラベルやヴィンテージ（ワインの場合）などが異なる場合がございます。

NOSTIMIAは、

Matamis Wineryの

国内総輸入元です。

味わい	アロマティック
品種	アシリティコ85% マラグジア15％

飲み疲れなしのスパークリングワイン

商品コード：MT002

販売価格 3,520円(税込)

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商品詳細

＜テクニカル情報＞

年間生産量：6,500本

平均収量：12,000kg/ha

標高：45m

樹齢：10年

土壌：石灰岩粘土質土壌

ギリシャワイン・オフィシャル・アンバサダー
青山敦子先生によるテイスティングコメント

Matamis Charilys Sparkling Brut White

～アシリティコならではの酸味と塩味、そして、マラグジアの豊かなフレーヴァーのハーモニーが素晴らしいワイン～

＜テイスティングコメント＞
輝きのある濃い色調のレモン色。グレープフルーツ、シークワーサ、ベルガモット、カモミール、ジンジャーにパイナップルのトロピカル・フルーツのアロマが重なる豊かなアロマ。
口に含むと、キビキビとした高い酸味と豊かに熟した果実のフレーヴァーが印象的です。火打ち石を擦ったようなミネラル感。酸味は伸びやかに持続し、ゆずの皮のようなほろ苦さと共に、塩味をともなった旨味があるフィニッシュです。

＜このワインとのペアリング＞
ポークジンジャー、餃子を酢コショウで

青山敦子先生
アカデミー・デュ・ヴァン・ワインスクール
【WSET資格取得コース主任講師】
WSET®Level 4 Diploma／WSET®Certified Educator
2018年 Wines of Greece World of Greek Wine Program 最優秀賞
詳しくはこちら

Matamis CHARILYS SPARKLING BRUT WHITE WINE

生産者：マタミスワイナリー

原産地：ギリシャエパノミ

品種：アシリティコ85％、マラグジア15％

醸造：シャルマ方式

飲み口：辛口

ボディ：ミディアム

内容量：750ml

アルコール度：12.0%

適温：6-8℃

<テイスティングコメント>
輝きのある濃い色調のレモン色。グレープフルーツ、シークワーサ、ベルガモット、カモミール、ジンジャーにパイナップルのトロピカル・フルーツのアロマが重なる豊かなアロマ。
口に含むと、キビキビとした高い酸味と豊かに熟した果実のフレーヴァーが印象的です。火打ち石を擦ったようなミネラル感。酸味は伸びやかに持続し、ゆずの皮のようなほろ苦さと共に、塩味をともなった旨味があるフィニッシュです。
(ギリシャワイン・オフィシャル・アンバサダー
青山敦子先生によるテイスティングコメント)
酸味：★★★★★ 果実味：★★★★☆

マークはギリシャの固有品種です。

<おすすめ料理>
スターター
マリネしたサーモン
生牡蠣

果物やデザートとの相性も良い

<おすすめチーズ>
クリームチーズ
フェタチーズなど

ギフトラッピングは「1本用ギフトボックス」のみ
有償で承っております。
別途ご注文ください→1本用ギフトボックスについて

ワイナリーテッサロニキ地方

北ギリシャエパノミに位置するマタミスワイナリーは2007年に設立され、ギリシャの品種と地域の特徴が際立った、ポテンシャルに満ちたワインの生産を目指しています。
会社の創設者兼科学コンサルタントであるアポストロス・マタミス氏は、2人の息子とともに、ギリシャの土着品種に適した畑を分析し、栽培を行っております。
長年の経験から培った、ワイン造りにおける深い技術的知識より、高品質で強い個性を持つユニークなワインを生み出します。

◆エパノミ◆
エパノミはマケドニアのテッサロニキ地域にあります。
オリンポス山に面し三方を海に囲まれ、穏やかな冬と涼しい夏は理想的なワイン産地としても有名です。また「ナチュラ2000」に含まれる“ファナリ村”の湿地は水鳥の保護区であり自然保護区でもあります。
エパノミでは、ソーヴィニヨンブラン、シャルドネ、ヴィオニエ、グルナッシュ、カベルネソーヴィニヨン、メルロー、ムールヴェードル、シラーなど多くの国際品種に加え、ギリシャのブドウである、アシリティコ、クシノマヴロ、マラグジア、リムニオ（レムニオ）、マヴロトラガノなどが栽培されています。
テルマイコス湾の東に位置するこの地域のブドウ園は、ギリシャで最も成功しているPGIワインの1つであるPGIエパノミワインを生産しています。