プロフェット 2021 (白)
※実際の商品とラベルやヴィンテージ（ワインの場合）などが異なる場合がございます。
NOSTIMIAは、
United Winemaking Agricultural Cooperative of Samosの
国内総輸入元です。
商品詳細
年間生産量：5,000本
平均収量：6,000kg/ha
標高：450m
樹齢：40年
土壌：片岩
中程度の標高で栽培されているオーガニックのブドウを使用し、醸造過程で添加物不使用の辛口マスカットワイン。ノンフィルター、無清澄、亜硫酸塩不使用。12か月間卵型のセメントタンクで熟成。
The Prophet 2021 (White)
生産者：サモスワイン醸造農業協同組合
原産地：ギリシャ サモス島
品種：ホワイトマスカット 100%
醸造：卵型のセメントタンク内で
自然酵母を使用し発酵
タンク内で12か月間澱と共に熟成
飲み口：辛口
ボディ：ミディアム
内容量：750ml
アルコール度：13.5%
適温：8〜10℃
マークはギリシャの固有品種です。
<テイスティングコメント>ジャスミン、リンゴ、レモン、オレンジの皮、カモミール、オレンジのはちみつ、オリーブ、ナッツなどの複雑なアロマ。パン生地やドライマンゴーの風味。中程度のバランスの取れた酸味にまろやかでオイリーな口当たり。長い余韻。
酸味：★★★★☆ 果実味：★★★★☆
<おすすめ料理>
シーフード、鶏肉料理、また甘酸っぱい料理とお楽しみください。
| Product code | ： | SA001 |
| Producer | ： | United Winemaking Agricultural Cooperative of Samos |
| Origin | ： | Samos |
| Variety | ： | White Muscat 100% |
| Winemaking | ： |
Fermentation in egg-shaped cement tank using natural yeast. Maturation in tank with lees for 12 months |
| Taste | ： | Dry |
| Body | ： | Medium |
| Volume | ： | 750ml |
| Alcohol | ： | 13.5% |
| Service temperature | ： | 8-10℃ |
| Vintage | ： | 2021 |
Tasting comment
Complex aroma of jasmine, apple, lemon, orange peel,
chamomile, orange honey, olive and nuts. Flavor of dough
and dried mango. Balanced acidity with oily texture. Long
aftertaste.
Acidity: ★★★★☆ Fruitiness: ★★★★☆
Recommendation of dishes
Seafood, chicken dishes, sweet and sour dishes
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ギリシャ固有品種
ホワイトマスカット種
島で栽培されているブドウ品種の内、98％がホワイト・マスカット種であり、全世界で栽培されているマスカット種の中で最も高貴な品種として知られています。特徴的な石畳のブドウ畑は3000年前から存在し、多くが標高900-1100mのアンぺロス山の斜面に位置しています。
ワイナリーサモス島
エーゲ海東部、トルコ沿岸に位置するサモス島。
1934年に設立されたサモスワイン醸造農業協同組合は個人の生産者が2,200名在籍し、ホワイト・マスカット種から高品質なワインを生産しているます。
島で栽培されているブドウ品種の内、98％がホワイト・マスカット種であり、全世界で栽培されているマスカット種の中で最も高貴な品種として知られています。
特徴的な石畳のブドウ畑は3000年前から存在し、多くが標高900-1100mのアンぺロス山の斜面に位置しています。先祖から代々受け継いできたこの畑はユネスコの無形文化遺産にも登録されています。