ダック ホワイトは、マスカット・ハンブルグ50％、アシリティコ25％、マラグジア25％をブレンドした辛口白ワインです。

グラスから立ち上がるのは、マスカットやオレンジを思わせる華やかな香り。そこに白桃やマンゴーのような熟した果実のニュアンスが重なります。
口に含むと、香りから想像する甘やかさとは対照的に、味わいはすっきりとした辛口。みずみずしい果実味を爽やかな酸が引き締め、丸みのある口当たりに仕上がっています。
華やかな香りを楽しみながらも、食事に合わせやすいバランスを持つ白ワインです。

マスカット・ハンブルグは、このワインの華やかな香りを担う品種。マスカットらしい芳香や、熟した果実を思わせる豊かなアロマを与えます。

アシリティコは、ギリシャを代表する白ブドウ品種のひとつ。高い酸としっかりとした骨格を持ち、ワイン全体に爽やかさと輪郭を与えます。

マラグジアは、華やかで芳香豊かなギリシャの白ブドウ品種。白い花や熟した果実、ハーブを思わせるニュアンスを持ち、味わいにふくらみを加えます。

それぞれ異なる個性を持つ3品種を組み合わせることで、華やかな香りだけに偏らず、果実味、酸、ボディのバランスが取れたスタイルに仕上がっています。

カルディツァは、ギリシャ中央部・テッサリア地方に位置し、広大なテッサリア平原と、その周囲に広がる山岳地帯の両方を持つ地域です。
県域の半分以上は標高の高い山岳地帯にありますが、東側には肥沃な平野が広がり、農業が盛んに行われています。

この地域を特徴づけるのが、豊富な水資源です。タヴロポス湖をはじめ、山から流れる多数の小河川や小川が地域を潤し、最終的にはピニオス川へとつながります。
ギリシャでは乾燥がブドウ栽培の大きな課題になる地域も多い中、カルディツァは比較的水資源に恵まれています。
平野から標高の高い斜面まで多様な地形を持つため、栽培されるブドウ品種も幅広く、国際品種だけでなく、リムニョナやマヴロ・メセニコラなど、テッサリアを代表する土着品種も受け継がれています。

このワインの魅力は、マスカットや熟した果実を思わせる華やかな香りと、口の中をすっきりと整える爽やかな酸。
香りにボリュームがある一方で味わいは辛口なので、魚介だけでなく、ハーブや柑橘を使った料理、鶏肉などの軽い肉料理にも合わせやすいスタイルです。

魚介や鶏肉、ハーブ、柑橘など、香りのある軽やかな料理と楽しみたい白ワインです。

Filia Gi Estateは、ギリシャ中央部・テッサリア地方のカルディツァに位置するワイナリーです。
ワイナリーが所有するブドウ畑は約13ヘクタール。最初の植樹は2000年頃に始まり、その後、土地の環境や品種の特性を見極めながら畑を広げてきました。

現在は、ギリシャ固有品種と国際品種の双方を栽培し、それぞれの品種と土地の個性を生かしたワイン造りに取り組んでいます。
特にテッサリアを代表する土着品種リムニョナにも力を入れ、この土地ならではのワイン文化を次世代へつなげています。

フィリア ギ エステートのブドウ畑は、ワイナリー周辺に広がる約13ヘクタール。
最初の植樹は2000年頃に始まり、畑の環境やブドウ樹の状態を見ながら、段階的に植栽を進めてきました。
栽培しているギリシャ品種には、リムニョナ、マラグジア、アシリティコ、ブラック マスカットなどがあり、さらにマルベック、ヴェルメンティーノ、シラー、メルロー、シャルドネなどの国際品種も育てています。
ひとつのスタイルに限定するのではなく、カルディツァの環境の中でさまざまな品種の可能性を探っていることも、このワイナリーの特徴です。