ワイナリーエヴィア地方

アヴァンティスはエヴィア島の古い名称で、その住民の民族名に由来しています。その民族アヴァンティスは紀元前2100年〜1900年の間にエヴィア島（主としてハルキスとエレトリアという２つの町の周辺）に住み着いた最初の先史時代のギリシャ民族です。神話によれば、アヴァという名の妖精に因んで名付けられたそうです。戦士の民族で、トロイ戦争にはリーダーであるヘレフィノールの指揮の下に参加しました。その時代、ホメロスがその叙事詩「イーリアス」でアヴァンティス族について次のように述べました。

「エヴィア島の住人である勇敢なるアヴァンティス族は、ハルキスとエレトリア、そしてブドウを産するイスティエアや海沿いのコリントス 、そしてディオン、カリストス、スティラの高地からもやってきて、戦いにおいて恐れを知らぬ強い指導者ヘレフィノーに指揮された。 長槍を持った素早い動きの長髪の戦士たちは、常に躊躇なく敵に挑み、敵を破った。40隻の黒船が海上で彼らを待っていた」
（イーリアス　第二歌　４９４−５９０）
　 リランディオン平野にはイポヴォテスという裕福な土地所有者が住んでいて、有名なリランディオン馬を持っていました。その馬の姿が私たちのエステートの紋章となったのです。

エステートの歴史は19世紀、アサナシオス・ムンドュリハスが10ヘクタールの土地を買ったときに始まりました。現代のギリシャ共和国が成立したすぐ後のことです。
1830年、アポストロスの曾祖父が生計を立てるため、リラス川の肥沃な平野でブドウを栽培しました。それ以来、このことが父から息子へ、世代から世代へと受け継がれる伝統となったのです。

祖父アポストロスがブドウ栽培の技術にワイン作りの技術を加え、家の地下にあるタンクで家族用のワインを発酵させました。

アポストロスの父であるニコラオスは農場の一部を植え直し、息子に、自然への愛と、ブドウの木を受け渡しました。

アポストロスによる最初のワイン作りは1994年に行われました。彼は3652本のワインを造り、４年後には最初の世界的な成功を収めました。『アヴァンティス　ドュリオス』 がギネスブック（１９９８年版）に登録された最初のギリシャワインとなったのです。建築家であるアポストロスの弟スピロスが、1500本のワインのラベルそれぞれに異なる絵を描いたことによります。

アヴァンティス　エステートのぶどう園は、東は中央エヴィアから、西はクリエクキ、北はアタランティに及ぶ地域に広がっています。テロワールを構成する様々な要素を含む広大な地域です。土壌は地点によって粘土〜砂質粘土〜砂利〜石にと多岐に渡ります。ぶどう園は２５０〜５００ｍの高度の平地、半山地斜面、そして急斜面にあります。

気候は地中海性です。寒い冬、暑い夏と、長く乾燥した秋。秋冬は寒気団がデルフィ山、パルナソス、そしてキセロナス山から吹き下ろし、ぶどう園に大切な湿気を運びます。この中央ギリシャにおける長期間の陽光はブドウが理想的に熟する助けになります。私たちのモットーは「量より質」です。アヴァンティス　エステートの管理下にある土地は２０ヘクタールあります。

アポストロス・ムンドュリハスはアテネに生まれ、リランディウムのミティカスで育ちました。アテネ大学の経済学部を卒業した経済学者です。しかしずっとワイン造りに興味を持ち続けてきました。それが家族の伝統だったからです。そこで大学卒業後に「ギリシャワインアカデミー」でアルギリス・チャキリス 博士、また「イノス　オアガピトススクール」でディミトリス・ハジニコラウ博士の教えるワイン醸造学を学びました。

まさに彼のおかげで、その作るワインが17年もの間かくのごとき成功を収めてきたのです。彼はエステートの頭脳であり、かつ魂なのです。２００６年にはギリシャ最高のワインメーカーの候補ともなりました。ワイン醸造学者のレンガ・グリゴリアドゥと結婚し、現在２人の子供がいます。夢を実現させるため二人とも頑張っています。その夢とは、高品質のワインを造ることと、エヴィアのぶどう園を再生させることです。