アシリティコ
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マタミス ブリュット スパークリングワイン 2017 (白)
￥10,780（税込）
辛口スパークリングワイン アシリティコ100%
酸味：★★★★★ 果実味：★★☆☆☆
シャンパーニュ方式。サントリーニ島産のアシリティコのみを使用。ミネラルを感じる豊かな香りに、イースト香がきれいに融合しています。 -
マタミス ブリュット スパークリングワイン 2009 (白)
￥13,200（税込）
辛口スパークリングワイン アシリティコ100%
酸味：★★★★☆ 果実味：★☆☆☆☆
シャンパーニュ方式。サントリーニ島産のアシリティコのみを使用。アンバーがかったゴールド色。折り重なる複雑なフレーヴァーを持ちます。
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パパヤナコス アシリティコ 2022 (白)
￥3,487（税込）辛口白ワイン アシリティコ100%
酸味：★★★★★ 果実味：★★★★☆
柑橘類、レモンの花と明確なミネラルを感じる複雑なアロマ。 -
サントリーニ ナチュラルファーメント 2020(白)
￥7,150（税込）辛口白ワイン アシリティコ100%
酸味：★★★★★ 果実味：★★★★☆
自然酵母使用。レモン、ライム、グレープフルーツや白桃、アプリコットのアロマ。
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ガバラス サントリーニ 2022 (白)
￥7,700（税込）辛口白ワイン アシリティコ100%
酸味：★★★★★ 果実味：★★★★☆
サントリーニ島のワインらしい火打石のようなミネラル感。辛口で高い酸味。 -
ガバラス ヴィンサント(白/甘口)
￥14,300円（税込）〜 《ヴィンテージワイン取扱中》
甘口白ワイン
アシリティコ85% アイダニ10% アシリ5%
酸味：★★★★★ 果実味：★★★☆☆
サントリーニ島で伝統的につくられているワイン。天日干ししたブドウのみを使用。
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ガバラス ニクテリ 2020 (白)
￥7,700（税込）辛口白ワイン アシリティコ100%
酸味：★★★★★ 果実味：★★★★☆
サントリーニ島の伝統的白ワイン。オークの樽での長い熟成が特徴。成熟したブドウのみを使用。 -
アヴァンティス ヒストリア 2023 (白)
￥3,080（税込）辛口白ワイン
アシリティコ50％ ヴィオニエ50％
酸味：★★★★☆ 果実味：★★★★★
すっきりとしたバランスのとれた酸味とフルーツを感じる口当たり。後味にミネラル感。
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