アシリティコ

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- マタミスブリュットスパークリングワイン’17 (白)
  ￥10,780（税込）品種：アシリティコ100%　葡萄収穫：サントリーニ島《テイスティングノート》イエローゴールド。ミネラルを感じる豊かな香り、そして青リンゴと柑橘類に、高貴な樽のかすかな香りがブレンドされ、口の中は優雅でフレッシュな酸味と長い後味で溢れる。長時間続くリッチな泡。
- アヴァンティスアフラサントリーニ'18 (白)
  ￥5,500（税込）品種：アシリティコ100％《テイスティングノート》サントリーニ島ならではの豊かな酸とまれにみる濃縮感のあるボディ、シトラス、フリント、はちみつ、広範囲に広がるミネラル感の背景にベルガモットの複雑なアロマ、後味にはミネラル感やクリーミーな長い余韻が楽しめます。
- マタミスハリリスロゼスパークリングワイン
  ￥2,838（税込）品種：アシリティコ85％、シラー15％《テイスティングノート》鮮やかな濃いオレンジがかったピンク色。ラズベリー、アセロラ、ルビーレッド・グレープフルーツの瑞々しい果実とスパイシーなアロマ。口に含むと、アセロラをかじったような快活な酸味、赤果実のフレッシュさとローズベタルのほろ苦さ、スパイシーさが溶け込んだフレーヴァーが印象的です。フィニッシュは非常にドライで、塩味とほろ苦さが絶妙なアクセントとなっています。
- マタミスハリリススパークリングワイン (白)
  ￥3,520（税込）品種：アシリティコ85％、マラグジア15％《テイスティングノート》輝きのある濃い色調のレモン色。口に含むと、キビキビとした高い酸味と豊かに熟した果実のフレーヴァーが印象的です。火打ち石を擦ったようなミネラル感。酸味は伸びやかに持続し、ゆずの皮のようなほろ苦さと共に、塩味をともなった旨味があるフィニッシュです。
- マタミスブリュットスパークリングワイン’09 (白)
  ￥13,200（税込）品種：アシリティコ100%　葡萄収穫：サントリーニ島《テイスティングノート》アンバーがかったゴールド色。甘やかで奥行きのあるアロマ。口に含むと、カラメルの甘やかさ、そして、折り重る複雑なフレーヴァーをしっかり感じます。塩味と旨味が印象的なフィニッシュは複雑で、非常に長く持続します。
- ガバラス　サントリーニナチュラルファーメント'20(白)
  ￥7,150（税込）品種：アシリティコ100%《テイスティングノート》サントリーニ島を代表するアシリティコ種と天然酵母のマリアージュは、フルーティーな部分が全面に出ており、サントリーニのアシリティコの新たな能力を代表する価値ある１本です。洋ナシと白い花の香りに、口いっぱいに広がるバランスの取れた酸と、桃のまったりとした口当たり。最後には優しい塩味の後味を感じられます。
- ガバラスサントリーニ'20 (白)
  ￥6,160（税込）品種：アシリティコ100%《テイスティングノート》淡いレモン色。青りんご、レモン、グレープフルーツなどの柑橘類のアロマ。サントリーニ島のワインらしい火打石のようなミネラル感。辛口で高い酸味。果実の凝縮感と塩味。余韻は長く心地よい苦みを感じる。ミディアムボディのフレッシュな白ワイン。
- ガバラスヴィンサント(白/甘口)
  ￥10,780円（税込）～　《ヴィンテージワイン取扱中》品種：アシリティコ85%、アイダニ10%、アシリ5%《テイスティングノート》中程度の琥珀色。干しブドウ、いちじく、スギ、ナツメグ、キャラメル、ローリエ、ヘーゼルナッツのアロマが合わさるとても複雑な香り。甘口であるがしっかりとした酸味を持つ。バターやクリームを感じる滑らかな舌触り。後味にカフェオレを感じるがすっきりとした甘口ワイン。
- ガバラスニクテリ'20 (白)
  ￥7,700（税込）品種：アシリティコ100%《テイスティングノート》サントリーニ島の伝統的白ワイン。オークの樽での長い熟成が特徴。グリーンイエロー、熟した洋ナシとジャスミン、草木の香りが心地よい。ほど良い酸と最後にかすかな樽を感じるフルボディなワイン、これからの熟成によってどのように変化していくかが楽しみなワインです。長期熟成可能。
- アヴァンティス　ドルフィンサントリーニ'19 (白)
  ￥4,697（税込）品種：アシリティコ100％《テイスティングノート》レモン、ライムが主たる香りで、桃とかすかにアプリコット、その周りで塩分を含んだミネラルを感じます。口の中ではアロマティックなレモンの花の香りと塩味、きりっとした酸は口の中をリフレッシュさせてくれます。長い余韻もお楽しみいただけます。
- アヴァンティス　ヒストリア'21 (白)
  ￥2,860（税込）品種：アシリティコ50％、ヴィオニエ50％《テイスティングノート》緑がかったレモンの色調。熟した黄色い果実(洋ナシとメロン)のアロマ。辛口。甘みのセンス、ミネラリティとリフレッシングな酸味。フルーティーな白桃とアプリコットの後味。