アシリティコ
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マタミス ハリリス ロゼ スパークリングワイン
￥2,838（税込）
辛口ロゼスパークリングワイン
アシリティコ85％ シラー15％
酸味：★★★★★ 果実味:★★☆☆☆
アセロラをかじったような快活な酸味に豊富なハーブやスパイスのアロマ -
アヴァンティス ヒストリア 2021 (白)
￥2,860（税込）辛口白ワイン
アシリティコ50％ ヴィオニエ50％
酸味：★★★★☆ 果実味：★★★★★
熟した黄色い果実(洋ナシとメロン)のアロマ。
ミネラリティとリフレッシングな酸味。
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パパヤナコス アシリティコ 2021 (白)
￥3,487（税込）辛口白ワイン アシリティコ100%
酸味：★★★★★ 果実味：★★★★☆
柑橘類、レモンの花と明確なミネラルを感じる複雑なアロマ。 -
マタミス ハリリス スパークリングワイン (白)
￥3,520（税込）
辛口スパークリングワイン
アシリティコ85％ マラグジア15％
酸味：★★★★★ 果実味：★★★★☆
キビキビとした高い酸に豊かに熟した果実の風味。
ほんのり甘やか。
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アヴァンティス アフラ サントリーニ 2018 (白)
￥5,500（税込）辛口白ワイン アシリティコ100％
酸味：★★★★★ 果実味：★★☆☆☆
サントリーニ島で「アフラ」と呼ばれる大きな樽で熟成されたワイン。限定生産2,500本。 -
ガバラス サントリーニ 2020 (白)
￥6,160（税込）辛口白ワイン アシリティコ100%
酸味：★★★★★ 果実味：★★★★☆
青柑橘類のアロマにサントリーニ島のワインらしい火打石のようなミネラル感
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サントリーニ ナチュラルファーメント 2020(白)
￥7,150（税込）辛口白ワイン アシリティコ100%
酸味：★★★★★ 果実味：★★★★☆
自然酵母使用。レモン、ライム、グレープフルーツや白桃、アプリコットのアロマ。 -
ガバラス ニクテリ 2020 (白)
￥7,700（税込）辛口白ワイン アシリティコ100%
酸味：★★★★★ 果実味：★★★★☆
サントリーニ島の伝統的白ワイン。オークの樽での長い熟成が特徴。成熟したブドウのみを使用。
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ガバラス ヴィンサント(白/甘口)
￥10,780円（税込）〜 《ヴィンテージワイン取扱中》
甘口白ワイン
アシリティコ85% アイダニ10% アシリ5%
酸味：★★★★★ 果実味：★★★☆☆
サントリーニ島で伝統的につくられているワイン。天日干ししたブドウのみを使用。 -
マタミス ブリュット スパークリングワイン 2017 (白)
￥10,780（税込）
辛口スパークリングワイン アシリティコ100%
酸味：★★★★★ 果実味：★★☆☆☆
シャンパーニュ方式。サントリーニ島産のアシリティコのみを使用。ミネラルを感じる豊かな香りに、イースト香がきれいに融合しています。
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マタミス ブリュット スパークリングワイン 2009 (白)
￥13,200（税込）
辛口スパークリングワイン アシリティコ100%
酸味：★★★★☆ 果実味：★☆☆☆☆
シャンパーニュ方式。サントリーニ島産のアシリティコのみを使用。アンバーがかったゴールド色。折り重なる複雑なフレーヴァーを持ちます。 -
アヴァンティス ドルフィン サントリーニ 2019 (白)
￥4,697（税込）辛口白ワイン アシリティコ100％
酸味：★★★★★ 果実味：★★★★☆
サントリーニ島産。フルーツのアロマに、塩分を含んだミネラル感。キリっとした酸味。
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