ガバラス マヴロトラガノ (赤)
※実際の商品とラベルやヴィンテージ（ワインの場合）などが異なる場合がございます。
ギリシャワイン格付け
♦P.D.O./O.P.A.P.（オパプ）
原産地呼称ワイン（V.Q.P.R.D.）
♦O.P.E.（オぺ）
原産地呼称ワイン（V.Q.P.R.D.）甘口ワイン
♦P.G.I./P.G.E.（ピージーイー）
地理的表示保護ワイン
♦トピコス・イノス
ヴァン・ド・ペイ（地ワイン）
NOSTIMIAは、
Gavalas Estateの
国内総輸入元です。
商品詳細
Gavalas Mavrotragano (Red)
生産者：ガバラス ワイナリー
原産国：ギリシャ
地方名：サントリーニ島
品質分類：P.G.I.キクラデス
品種：マヴロトラガノ100%
年間生産量：4,000本
平均収量：2,000-3,000kg/ha
海抜：海抜150-200m
樹齢：80-150年
ブドウ栽培：接ぎ木なし 灌漑なし
※マサル・セレクション（外観からブドウ樹を選抜する方法）を採用しています。
土壌：火山岩質
醸造：発酵：ステンレスタンク
熟成：フレンチオーク樽で12ヶ月
味のタイプ：赤 フルボディ
内容量：750ml
アルコール度：13%
適温：18℃
ヴィンテージ：2015年
おすすめ料理：赤身の肉と猟でえた動物・鳥などの肉。
スパイシーなソースとともに
マークはギリシャの固有品種です。
各ワイン1本からでも包装は無料です。
別途ご注文ください→ギフト包装ご注文ページ
ギリシャ固有品種
マヴロトラガノ
マヴロトラガノという名前は、(マヴロ=黒い、トラガノ=クリスプ)からきた名前で、最近まで、単にサントリーニ島の甘口ワインを造る時にブレンドされていただけの絶滅危機種でした。今日、それは赤ワインを生産するための非常に有名な品種の一つです。
マヴロトラガノは、エキゾチックで豊富なタニン、豊富なミネラル、豊富な酸を持ち合わせたユニークな品種で、未来に向けてのポテンシャルが最も高い品種の１つです。
ブドウ栽培：※マサル・セレクション方式とは
クローン選抜が同一の遺伝子を持つのに対し、マサル・セレクションではいくつかの遺伝子が存在するため、病害などの影響で全滅する恐れを避けることができる。また、ワインに複雑な風味がもたらされるとされる。
ワイナリーサントリーニ地方
ギリシャの美しい島々の１つ、サントリーニ。サントリーニのイアの町のサンセットは息を飲むほどの絶景です。そんな島で19世紀末から続く伝統的なワイン造りを続けるガバラス ワイナリー。 もともとサントリーニには40種類もの土着品種が存在していましたが、現在は12種類程度の品種からワインが造られています。また絶滅危機にあった、カチャノとヴゾマトはガバラス ワイナリーのオーナーであるジョージ ガバラスさんが蘇らせた品種で、島外ではあまり知られていない、とてもレアな品種です。
サントリーニ島の葡萄のツルはこの鳥の巣のような形状で、”クルラ”と呼びます。機械が入り込めないぶどう畑での作業はすべて手作業で行われています。
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