ギリシャ産ワインと食品の専門店「ノスティミア」国内随一の品揃え 〜全国配送対応〜

ガバラス カチャノ (白)

ガバラス カチャノ (白)

※実際の商品とラベルやヴィンテージ(ワインの場合)などが異なる場合がございます。

         
  • ガバラス カチャノ (白)
  •     
  • ガバラス カチャノ (白)
  •     
  • ガバラス カチャノ (白)
                                                                                                                                                                                                                                         

ギリシャワイン格付け

♦P.D.O./O.P.A.P.(オパプ)
原産地呼称ワイン(V.Q.P.R.D.)

♦O.P.E.(オぺ)
原産地呼称ワイン(V.Q.P.R.D.)甘口ワイン

♦P.G.I./P.G.E.(ピージーイー)
地理的表示保護ワイン

♦トピコス・イノス
ヴァン・ド・ペイ(地ワイン)

NOSTIMIAは、

Gavalas Estateの

国内総輸入元です。

味わい フレッシュ
品種 カチャノ85%
ガイドゥリア15%
年間生産量 3,000本

商品コーGL001

販売価格 3,201円(税込)



20歳未満のお客様の酒類の購入や飲酒は日本の法律により固く禁じられています。お客様が20歳以上の場合は、このチェックボックスをクリックしてから注文を確定してください。

友達にメールで知らせる レビューをかく

商品詳細

サントリーニ島の固有品種でありながら現在ではガバラスワイナリーのみで造られ、しかもその生産数量は全体の1%を占めるレアな品種。グリーンのハイライト、花とハチミツ、レモンの花の甘い香り。並外れたバランスと心地よい酸味、長い余韻をもったコクのある味わいが口の中に広がります。

Gavalas Katsano (White)

生産ガバラス ワイナリー

原産ギリシャ

地方サントリーニ島

品質分P.G.I.キクラデス

カチャノ85%

ガイドゥリア15%

年間生産3,000本

平均収300kg/ha

150-200m

80-150年

ブドウ栽接ぎ木なし 灌漑なし

マサル・セレクション(外観からブドウ樹を選抜する方法)を採用しています。

火山岩質

熟成:ステンレスタンク

マセレーション

味のタイ白 ドライ

内容750ml

アルコール13%

10-12℃

ヴィンテー2013年

おすすめ料サントモールドトゥーレーヌ

ドュミ セックチーズ

軽いソースを添えたあらゆる魚介類

ホワイトミートによく合います

マークはギリシャの固有品種です。

各ワイン1本からでも包装は無料です。
別途ご注文ください→ギフト包装ご注文ページ

受賞

■Katsano 2009, Gold medal-10th International wine competition-Thessaloniki Greece
 セサロニキ インターナショナル ワイン コンペティション2010 – ガバラス カチャノ2009, 金賞受賞

■Katsano 2009, Silver medal-10th International Wine Competition-Thessaloniki Greece
 第10回 セサロニキ インターナショナル ワイン コンペティション – ガバラス カチャノ2009, 銀賞受賞

■Katsano 2010, Gold medal-11th International wine competition-Thessaloniki Greece
 セサロニキ インターナショナル ワイン コンペティション2011 – ガヴァラス カチャノ2010, 金賞受賞

■Katsano 2010, Silver medal-11th International Wine Competition-Thessaloniki Greece
 第11回 セサロニキ インターナショナル ワイン コンペティション – ガヴァラス カチャノ2010, 銀賞受賞

このワインに合う料理

カニ鍋、豚しゃぶなど鍋料理

ギリシャ固有品種

カチャノ種
カチャノ種は透明でフローラルなアロマ、シトラスとアプリコットの心地よい酸味があり、アシリティコ種とは全く違ったワインを造りだします。
レモンソースを使ったお料理や貝料理特にオイスターとの相性が抜群です。

ガイドウリア種
サントリー二島の土着品種の中で最もレアな品種。昔は甘口のワインで有名なヴィンサントワインの製造などにも使用されましたが、特に干し葡萄生産によく使われていました。
収穫量が少ないため、単一品種で利用することは少なく、ブレンドに利用。フレッシュで繊細なライトボディ、フローラルなパレットに心地よい酸味。

 

ブドウ栽培:マサル・セレクションとは

クローン選抜が同一の遺伝子を持つのに対し、マサル・セレクションではいくつかの遺伝子が存在するため、病害などの影響で全滅する恐れを避けることができる。また、ワインに複雑な風味がもたらされるとされる。

ワイナリーサントリーニ地方

ギリシャの美しい島々の1つ、サントリーニ。サントリーニのイアの町のサンセットは息を飲むほどの絶景です。そんな島で19世紀末から続く伝統的なワイン造りを続けるガバラス ワイナリー。 もともとサントリーニには40種類もの土着品種が存在していましたが、現在は12種類程度の品種からワインが造られています。また絶滅危機にあった、カチャノとヴゾマトはガバラス ワイナリーのオーナーであるジョージ ガバラスさんが蘇らせた品種で、島外ではあまり知られていない、とてもレアな品種です。

サントリーニ島の葡萄のツルはこの鳥の巣のような形状で、”クルラ”と呼びます。機械が入り込めないぶどう畑での作業はすべて手作業で行われています。

お客様の声

レビューはまだありません。

その他のガバラスワイン

最近見た商品



ノスティミアの安心・安全情報

ギリシャからの船便は日本へ到着するまで赤道直下を通らなくてはなりません。ノスティミアでは最高の食材とワインを最高の状態で皆様にお楽しみいただくために、全商品リーファーコンテナ(室温16℃)で輸入しております。
※冷蔵商品に関しては飛行機で輸入しております。

      

Ships from Greece to Japan have to cross the equator. In order to provide you with top quality products in excellent condition, our company transport all the products we import in refrigerated containers at (16℃) Fresh products, such as Total Greek Yogurt, are imported by air.

GRECO ギリシャヨーグルト

通常日本のスーパーでは乳製品の保管温度は10℃以下となっておりますが、弊社のギリシャヨーグルトは、添加物・保存料・着色料などを一切使用せずに生乳と乳酸菌からできております。
賞味期限満了まで美味しく召し上がっていただくために2℃〜5℃での保管をお願いしております。

スーパーでのご購入の際は、保冷材の入ったクーラーバックなどをご用意ください。
長時間のお持ち歩きは商品劣化の原因となりますので、速やかにご帰宅いただき冷蔵庫への保管をお願いいたします。


営業時間について

8:00-18:00(休店/土・日・祝)

※その他当社カレンダーによる休業日がございます。


    

水戸営業所では、ギリシャの食材以外にワインもご購入いただけます。是非、お近くにお越しの際はお立ち寄りください。皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。
※本社では販売はしておりません。


■ネット・FAXでのご注文は24時間受け付けております。

    

■お電話でのお問い合わせは営業時間帯にお願いたします。

TEL:029-222-0560  FAX:029-222-0561
Mail:info@nostimia.com

   

営業日カレンダー

2018年8月
1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031
2018年9月
1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30

[休業日]
メールでのご注文への返信は、営業日での対応とさせて頂いております。

[ヨーグルト注文締日]
カーソルを当て続けると最短発送日が表示されます。

[ヨーグルト発送日]
ヨーグルトの発送スケジュール

Page Top