ガバラスカチャノ (白)

※実際の商品とラベルやヴィンテージ（ワインの場合）などが異なる場合がございます。

ギリシャワイン格付け

♦P.D.O./O.P.A.P.（オパプ）
原産地呼称ワイン（V.Q.P.R.D.）

♦O.P.E.（オぺ）
原産地呼称ワイン（V.Q.P.R.D.）甘口ワイン

♦P.G.I./P.G.E.（ピージーイー）
地理的表示保護ワイン

♦トピコス・イノス
ヴァン・ド・ペイ（地ワイン）

NOSTIMIAは、

Gavalas Estateの

国内総輸入元です。

味わい	フレッシュ
品種	カチャノ85% ガイドゥリア15%

年間生産量 3,000本

商品コード：GL001

販売価格　3,200円(税込)

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商品詳細

サントリーニ島の固有品種でありながら現在ではガバラスワイナリーのみで造られ、しかもその生産数量は全体の１％を占めるレアな品種。グリーンのハイライト、花とハチミツ、レモンの花の甘い香り。並外れたバランスと心地よい酸味、長い余韻をもったコクのある味わいが口の中に広がります。

Gavalas Katsano (White)

生産者：ガバラス　ワイナリー

原産国：ギリシャ

地方名：サントリーニ島

品質分類：P.G.I.キクラデス

品種：カチャノ85%

ガイドゥリア15%

年間生産量：3,000本

平均収量：300kg/ha

標高：150-200m

樹齢：80-150年

ブドウ栽培：接ぎ木なし　灌漑なし

※マサル・セレクション（外観からブドウ樹を選抜する方法）を採用しています。

土壌：火山岩質

醸造：熟成：ステンレスタンク

マセレーション

味のタイプ：白　ドライ

内容量：750ml

アルコール度：13%

適温：10-12℃

ヴィンテージ：2013年

おすすめ料理：サントモールドトゥーレーヌ

ドュミ　セックチーズ

軽いソースを添えたあらゆる魚介類

ホワイトミートによく合います

マークはギリシャの固有品種です。

各ワイン1本からでも包装は無料です。
別途ご注文ください→ギフト包装ご注文ページ

受賞

■Katsano 2009, Gold medal-10th International wine competition-Thessaloniki Greece
　セサロニキ　インターナショナル　ワイン　コンペティション2010　–　ガバラス　カチャノ2009, 金賞受賞

■Katsano 2009, Silver medal-10th International Wine Competition-Thessaloniki Greece
　第10回　セサロニキ　インターナショナル　ワイン　コンペティション　–　ガバラス　カチャノ2009, 銀賞受賞

■Katsano 2010, Gold medal-11th International wine competition-Thessaloniki Greece
　セサロニキ　インターナショナル　ワイン　コンペティション2011　–　ガヴァラス　カチャノ2010,　金賞受賞

■Katsano 2010, Silver medal-11th International Wine Competition-Thessaloniki Greece
　第11回　セサロニキ　インターナショナル　ワイン　コンペティション　–　ガヴァラス　カチャノ2010,　銀賞受賞

このワインに合う料理

: カニ鍋、豚しゃぶなど鍋料理

ギリシャ固有品種

カチャノ種
カチャノ種は透明でフローラルなアロマ、シトラスとアプリコットの心地よい酸味があり、アシリティコ種とは全く違ったワインを造りだします。
レモンソースを使ったお料理や貝料理特にオイスターとの相性が抜群です。

ガイドウリア種
サントリー二島の土着品種の中で最もレアな品種。昔は甘口のワインで有名なヴィンサントワインの製造などにも使用されましたが、特に干し葡萄生産によく使われていました。
収穫量が少ないため、単一品種で利用することは少なく、ブレンドに利用。フレッシュで繊細なライトボディ、フローラルなパレットに心地よい酸味。

ブドウ栽培：※マサル・セレクションとは

クローン選抜が同一の遺伝子を持つのに対し、マサル・セレクションではいくつかの遺伝子が存在するため、病害などの影響で全滅する恐れを避けることができる。また、ワインに複雑な風味がもたらされるとされる。

ワイナリーサントリーニ地方

ガバラス・ワイナリーは、伝統的な家族経営のワイナリーとして、サントリーニ島のメガロホリを本拠地としています。ガバラス・ワイナリーは、国外市場向けに特徴豊かな高級ワインを醸造してきました。常に、ワイン醸造に当たっては、サントリーニのテロワールがもたらす遺産である地元の品種に重点を置き、伝統的な手法と最新の手法を組み合わせて実践してきました。ガバラス氏が希少な在来種に寄せる情熱はますます高まる一方です。ガバラス・ワイナリーは、製品の品質のたゆまぬ改善もその目標のひとつに掲げています。