ギリシャ産ワインと食品の専門店「ノスティミア」国内随一の品揃え 〜全国配送対応〜

ガバラス ヴゾマト'19 (ロゼ)

ガバラス ヴゾマト'19 (ロゼ)

※実際の商品とラベルやヴィンテージ(ワインの場合)などが異なる場合がございます。

         
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ギリシャワイン格付け

♦P.D.O./O.P.A.P.(オパプ)
原産地呼称ワイン(V.Q.P.R.D.)

♦O.P.E.(オぺ)
原産地呼称ワイン(V.Q.P.R.D.)甘口ワイン

♦P.G.I./P.G.E.(ピージーイー)
地理的表示保護ワイン

♦トピコス・イノス
ヴァン・ド・ペイ(地ワイン)

NOSTIMIAは、

Gavalas Estateの

国内総輸入元です。

        
味わい フルーティー
品種 ヴゾマト100%
年間生産量 4,000本

商品コーGL005

販売価格 5,863円(税込)



20歳未満のお客様の酒類の購入や飲酒は日本の法律により固く禁じられています。お客様が20歳以上の場合は、このチェックボックスをクリックしてから注文を確定してください。

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お客様の声

  • | sonnie |
  • 50代 |
  • 女性 |
  • 2020/09/30 21:25:29
『サントリーニの端正なロゼ』

三百年前も前から続くサントリーニのワイナリーが、希少な土着品種のぶどうを、強い島風にまけないクルーラ栽培で育てて醸しているということで、興味津々、購入しました。ブーケは爽やかで優しい果実感にあふれ、誠実に丁寧につくられたワインならではの味わい。明石タコのトマトリゾーニととても合っていて、素晴らしい食卓となりました。
ショップからのコメント
お忙しい中レビュー投稿ありがとうございます。フードフレンドリー ギリシャワイン。また機会がございましたら、是非他のワインなどもお試しください。(2020/10/01 09:04:33)

商品詳細

<テイスティングコメント>
ブドウ園の0.5%を占めるに過ぎない島でも稀少な赤品種のヴゾマト種を100%使用。チェリーやザクロの芳香、ジューシーなフルーティーさが特徴。なめらかで、ミネラリティ豊富。ワインのストラクチャーとバランスの取れたさわやかな酸味と繊細で柔らかなタンニンをお楽しみください。

サントリーニ島のぶどう栽培
クルーラ(バスケット仕立て)
サントリーニで造られる大部分のぶどうは「クルーラ」と呼ばれるバスケット状に、幹がとぐろを巻くように仕立てられています。剪定時には結果、母枝を3本ほど残し円筒状に編み込む。このような形だからこそ、島の強風や強い日射からぶどうの房をバスケットの中で守れるのだ。極度の乾燥と軽石土壌のためフィロキセラも生きられず、ぶどうは自根で中には樹齢350年以上のものを存在します。

土壌
紀元前1610〜1640年に起きた大噴火により島の大部分は、軽石、火山灰、玄武岩、安山岩、デイサイト、流紋岩などの火山噴出物によって構成されており、現在の畑はその上にできたわけです。多孔性なため保水性と排水性に優れており、中性で、マグネシウムと二酸化ケイ素を多量に含み、カリウムが少ない特性を持ち、これがぶどうの酸度を高めていると考えられています。

Gavalas Voudomato (Rose)

生産ガバラス ワイナリー

原産ギリシャ

地方サントリーニ島

品質分P.G.I.キクラデス

ヴゾマト100%

年間生産4,000本

平均収2,000-3,000kg/ha

200m

80-150年

ブドウ栽接ぎ木なし 灌漑なし

火山岩質

発酵:ステンレスタンク ショートマセレーション

味のタイドライ

内容750ml

アルコール度13%

8-12℃

ヴィンテージ2019年

マークはギリシャの固有品種です。

各ワイン1本から包装サービスを有償で承っております。
別途ご注文ください→ギフトラッピングについて

ギリシャ固有品種

ヴゾマト種
ヴゾマトは、葡萄の皮と実の両方に強い色素があるため、色彩の品種に分類されます。中程度の酸と柔らかいタンニンがありアルコールのポテンシャルは12〜13℃の間です。とても生産性のある品種で、 サントリーニ島の伝統的"kouloura/クルラ"の形で栽培されています。干ばつに強いが病気には敏感な品種です。ぶどう畑での枝の広がりは収穫を困難なものとします。収穫は早く8月初旬。

このワインに合う料理

簡単シンプルパスタ、アマトリチャーナの辛いトマトソースに合わせて
スタッフドトマト

ワイナリーサントリーニ地方


サントリーニ島で最も古いワイナリーの1つであるガバラス家のワイナリーは、伝統的なメガロホリの村に位置しています。アクロティリ村、メガロホリ村、ピルゴス村に合計3ヘクタールの自社畑を所有。
私たち家族の目的は、サントリーニ島の「テロワール」のもつ個性に注目することです。4代目のワインメーカーはジョージ・ガバラスで、5代目は息子のヴァゲリスです。

地元の品種に焦点を当てることにより、生産数量には限りがあります。

ガバラスワイナリーは、ギリシャの最も活気に満ちた品種、アシリティコ、アダニ、マンディラリア、マブロトラガノを作り出しています。土地の豊かさポテンシャルを示すために、私たちはサントリーニ島で唯一、土着品種のカチャノとヴゾマトを作っているワイナリーです。

サントリーニ島の葡萄のツルはこの鳥の巣のような形状で、”クルラ”と呼びます。機械が入り込めないぶどう畑での作業はすべて手作業で行われています。

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ノスティミアの安心・安全情報

ギリシャからの船便は日本へ到着するまで赤道直下を通らなくてはなりません。ノスティミアでは最高の食材とワインを最高の状態で皆様にお楽しみいただくために、全商品リーファーコンテナ(室温16℃)で輸入しております。
※冷蔵商品に関しては飛行機で輸入しております。

      

Ships from Greece to Japan have to cross the equator. In order to provide you with top quality products in excellent condition, our company transport all the products we import in refrigerated containers at (16℃) Fresh products, such as Greek Yogurt, are imported by air.

GRECO ギリシャヨーグルト


通常日本のスーパーでは乳製品の保管温度は10℃以下となっておりますが、弊社のギリシャヨーグルトは、添加物・保存料・着色料などを一切使用せずに生乳と乳酸菌からできております。
賞味期限満了まで美味しく召し上がっていただくために2℃〜5℃での保管をお願いしております。

スーパーでのご購入の際は、保冷材の入ったクーラーバックなどをご用意ください。
長時間のお持ち歩きは商品劣化の原因となりますので、速やかにご帰宅いただき冷蔵庫への保管をお願いいたします。


営業時間について

9:00-18:00(休店/土・日・祝)

※その他当社カレンダーによる休業日がございます。


    

水戸営業所では、ギリシャの食材以外にワインもご購入いただけます。是非、お近くにお越しの際はお立ち寄りください。皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。
※本社では販売はしておりません。


■ネット・FAXでのご注文は24時間受け付けております。

    

■お電話でのお問い合わせは営業時間帯にお願いたします。

TEL:029-222-0560  FAX:029-222-0561
Mail:webmaster@nostimia.com

   

営業日カレンダー

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