エーゲ海の島々

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- アヴァンティスアフラサントリーニ'18 (白)
  ￥5,500（税込）品種：アシリティコ100％《テイスティングノート》サントリーニ島ならではの豊かな酸とまれにみる濃縮感のあるボディ、シトラス、フリント、はちみつ、広範囲に広がるミネラル感の背景にベルガモットの複雑なアロマ、後味にはミネラル感やクリーミーな長い余韻が楽しめます。
- マタミスブリュットスパークリングワイン’09 (白)
  ￥13,200（税込）品種：アシリティコ100%　葡萄収穫：サントリーニ島《テイスティングノート》アンバーがかったゴールド色。甘やかで奥行きのあるアロマ。口に含むと、カラメルの甘やかさ、そして、折り重る複雑なフレーヴァーをしっかり感じます。続いて、アシリティコ由来の引き締まった高い酸味がワインを引き締め、塩味が腰のあるマウス・フィールをワインに与えています。塩味と旨味が印象的なフィニッシュは複雑で、非常に長く持続します。
- ガバラスアイダニ ’18(白)
  ￥5,500（税込）品種：アイダニ100%《テイスティングノート》柑橘類、洋ナシとトロピカルフルーツそしてハーブの複雑な香りに、心地よい酸味と上質なミネラルとのバランスに優れたワインです。
- ガバラスマヴロトラガノ'15 (赤)
  ￥8,250（税込）品種：マヴロトラガノ100%《テイスティングノート》濃い赤、チェリーやブラックベリーの赤い果実の香りに、クリスピーな酸。革とたばこの含みを持つ赤い果実のアロマ。非常に繊細でビロードのようなタンニンをもちます。
- ガバラス　サントリーニナチュラルファーメント'19(白)
  ￥5,863（税込）品種：アシリティコ100%《テイスティングノート》サントリーニ島を代表するアシリティコ種と天然酵母のマリアージュは、フルーティーな部分が全面に出ており、サントリーニのアシリティコの新たな能力を代表する価値ある１本です。洋ナシと白い花の香りに、口いっぱいに広がるバランスの取れた酸と、桃のまったりとした口当たり。最後には優しい塩味の後味を感じられます。
- ガバラス　ヴゾマト'19 (ロゼ)
  ￥5,863（税込）品種：ヴゾマト100%《テイスティングノート》グラスに注ぐとサーモンピンク。ザクロや赤い果実を感じさせるブーケ、口に含むとさわやかな酸と繊細でやわらかなミネラルと塩味、そして長い余韻。白身魚のオーブン焼きや天ぷら、グリル野菜とのマリアージュをお楽しいください。
- ガバラスサントリーニ'19 (白)
  ￥5,280（税込）品種：アシリティコ100%《テイスティングノート》明るい黄白色。洋ナシ、レモン、パイナップルのフルーツの繊細な香り。口の中では、ワインは滑らかで、リッチ、フルーティーなフルボディです。酸のバランスもよく長い余韻をお楽しみいただけます。
- ガバラスニクテリ'19 (白)
  ￥5,918（税込）品種：アシリティコ100%《テイスティングノート》サントリーニ島の伝統的白ワイン。オークの樽での長い熟成が特徴。グリーンイエロー、熟した洋ナシとジャスミン、草木の香りが心地よい。ほど良い酸と最後にかすかな樽を感じるフルボディなワイン、これからの熟成によってどのように変化していくかが楽しみなワインです。長期熟成可能。
- ガバラスカチャノ'18 (白)
  ￥5,500（税込）品種：カチャノ85％、ガイドウリア15%《テイスティングノート》グリーンのハイライト、花とハチミツ、レモンの花の甘い香りのするワイン。口の中に、並外れたバランスと心地よい酸味、長い余韻をもったコクのある味わいが口の中に広がります。
- アヴァンティス　ドルフィンサントリーニ'19 (白)
  ￥4,697（税込）品種：アシリティコ100％《テイスティングノート》レモン、ライムが主たる香りで、桃とかすかにアプリコット、その周りで塩分を含んだミネラルを感じます。口の中ではアロマティックなレモンの花の香りと塩味、きりっとした酸は口の中をリフレッシュさせてくれます。長い余韻もお楽しみいただけます。
- ガバラスヴィンサント'09(白/甘口)
  ￥8,800（税込）品種：アシリティコ85%、アイダニ10%、アシリ5%《テイスティングノート》フルーティー。干し葡萄、イチジク、プルーン、はちみつの味覚。バランスのとれた甘さと、フレッシュな酸味と長い後味。