ガバラス ワイナリー
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ガバラス カチャノ 2022(白)
Gavalas Katsano 2022 (White)
¥7,590(税込)辛口白ワイン
カチャノ85% ガイドゥリア15%
酸味:★★★★☆ 果実味:★★★★☆
レモンやライチ、熟したアプリコットの豊かな香りに、 火山由来のミネラルが支える清らかな酸。 たった1,400本しか造られない希少なカチャノ種は、 サントリーニ島の風土と人の知恵に守られてきた“幻の白ワイン”。 -
ガバラス ニクテリ 2023 (白)
Gavalas Nykteri 2020 (White)
¥11,110(税込)辛口白ワイン アシリティコ100%
酸味:★★★★★ 果実味:★★★★☆
レモンやネクタリンの香りに、 火山土壌がもたらす塩味のあるミネラル、 そして樽熟成が生むビスケットやバニラの奥行き。 サントリーニの伝統製法“ニクテリ”を継承する、 熟成とテロワールが響き合うアシリティコ100%の白ワイン。
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ガバラス ヴィンサント (白/甘口)
Gavalas Vinsanto (White/Sweet)
¥15,356円(税込)~ 《ヴィンテージワイン取扱中》
甘口白ワイン
アシリティコ85% アイダニ10% アシリ5%
酸味:★★★★★ 果実味:★★★☆☆
干しぶどう、キャラメル、ナッツ、スパイスが重なり合う複雑な香り。 なめらかさと酸のバランスと上品な甘さ。 サントリーニ島で600年以上受け継がれてきた“神話の蜜”ヴィンサント。 -
ガバラス サントリーニ 2023 (白)
Gavalas Santorini 2023 (White)
¥9,020(税込)辛口白ワイン アシリティコ100%
酸味:★★★★★ 果実味:★★★★☆
火山性土壌から生まれる塩味のあるミネラル感と、 アシリティコならではの張りのある酸が美しく調和。 美しいブルーボトルに詰められた、サントリーニ島の洗練された白ワイン。
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ガバラス ヴゾマト 2020 (ロゼ)
Gavalas Voudomato 2020 (Rose)
¥7,150(税込)辛口ロゼワイン ヴゾマト100%
酸味:★★★★☆ 果実味:★★★★★
チャーミングな香りの奥に、きりっとした酸と厚みのある飲みごたえ。 サントリーニ島でも0.5%しか栽培されていない稀少な赤ブドウ“ヴゾマト”を100%使用。 洗練と遊び心をあわせ持つ、唯一無二のプレミアムロゼです。 -
サントリーニ ナチュラルファーメント 2020 (白)
Santorini Natural Ferment 2020 (White)
¥7,150(税込)辛口白ワイン アシリティコ100%
酸味:★★★★★ 果実味:★★★★☆
レモンやアプリコットの明るい果実香に、 天然酵母由来のふくらみと、潮風を思わせるミネラル感。 サントリーニ島の伝統製法と火山土壌が生む、 アシリティコの“素顔”と“可能性”が詰まったナチュラルな1本。
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ガバラス マヴロトラガノ 2020 (赤)
Gavalas Mavrotragano 2020 (Red)
¥10,780円(税込)辛口赤ワイン マヴロトラガノ100%
酸味:★★★★☆ タンニン:★★★★☆
カシスやブラックベリーに、タイムやシナモンのスパイス香。 溶け込んだタンニンと、ミネラルを感じる長い余韻が印象的。 絶滅寸前から蘇ったサントリーニの赤ワイン用ぶどう、マヴロトラガノ100%。 火山土壌と海風が育てた、島の力強さと洗練が共存する1本です。 -
★特別価格★サントリーニ島産ワインセット
¥15,000円(税込)【送料無料】【他の商品との同時購入不可】《お届け内容》ガバラス サントリーニ 2022 (白)×1本、ガバラス ヴゾマト 2020 (ロゼ)×1本 合計2本をお届けいたします!ギフトにもおススメのセット商品です。
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ガバラス アイダニ 2022 (白)
Gavalas Aidani 2022 (White)
¥7,040(税込)辛口白ワイン アイダニ100%
酸味:★★★★☆ 果実味:★★★★★
レモンや桃、アプリコットに、花の香りがふんわりと重なる。 口当たりはやさしく、酸味とミネラルが清らかに広がります。 島を代表する白ぶどう“アイダニ”を使った、 穏やかでピュアな味わいが心をほどく1本です。 -
ガバラス エナリア 2022 (白)
Gavalas Enalia 2022 (White)
¥15,950円(税込)辛口白ワイン アシリティコ100%
酸味:★★★★★ 果実味:★★★★☆
白桃やアプリコットの優雅な香りに、 バターやビスケットのリッチなニュアンスが折り重なる。 樹齢120年以上の古木から選び抜かれた果実を、 丁寧に長期熟成。島の恵みと造り手の技が融合した、 サントリーニ最高峰の白ワインです。
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