白ワイン

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- サヴァティアノオールドヴァインズ 2023 (白)
  Savatiano Old Vines 2023 (White)
  ￥3,168（税込）辛口白ワインサヴァティアノ100%
  酸味：★★★☆☆ 果実味：★★★★★
  ギリシャで最も親しまれる品種、サヴァティアノの辛口白。レモンやトロピカルフルーツの豊かな香りとフレッシュな酸味。ミネラル感が際立つ、長く愛されるロングセラー。
- ガバラスニクテリ 2023 (白)
  Gavalas Nykteri 2023 (White)
  ￥11,110（税込）辛口白ワインアシリティコ100%
  酸味：★★★★★ 果実味：★★★★☆
  レモンやネクタリンの香りに、火山土壌がもたらす塩味のあるミネラル、そして樽熟成が生むビスケットやバニラの奥行き。サントリーニの伝統製法“ニクテリ”を継承する、熟成とテロワールが響き合うアシリティコ100%の白ワイン。
- サヴァティアノヴァレリ 2022 (白)
  Savatiano Vareli 2022 (White)
  ￥4,730（税込）辛口白ワインサヴァティアノ100%
  酸味：★★★☆☆ 果実味：★★☆☆☆
  熟した果実に、バニラやハーブ、ミルキーな余韻。飲み口はまろやかで、酸味とのバランスも良好。ちょっと贅沢な白が飲みたい日におすすめの、希少なサヴァティアノ。
- ガバラスサントリーニ 2023 (白)
  Gavalas Santorini 2023 (White)
  ￥9,020（税込）辛口白ワインアシリティコ100%
  酸味：★★★★★ 果実味：★★★★☆
  火山性土壌から生まれる塩味のあるミネラル感と、アシリティコならではの張りのある酸が美しく調和。美しいブルーボトルに詰められた、サントリーニ島の洗練された白ワイン。
- サントリーニナチュラルファーメント 2023 (白)
  Santorini Natural Ferment 2023 (White)
  ￥10,230（税込）辛口白ワインアシリティコ100%
  酸味：★★★★★ 果実味：★★★★☆
  レモンやアプリコットの明るい果実香に、天然酵母由来のふくらみと、潮風を思わせるミネラル感。サントリーニ島の伝統製法と火山土壌が生む、アシリティコの“素顔”と“可能性”が詰まったナチュラルな1本。
- パパヤナコスアシリティコ 2024 (白)
  Papagiannakos Assyrtiko 2024 (White)
  ￥3,762（税込）辛口白ワインアシリティコ100%
  酸味：★★★★★ 果実味：★★★★☆
  レモンやライム、青りんごのようなシャキッとした果実感。白い花の香りと、まるで海風のようなミネラルが心地よく、飲むたびに気分がリセットされる、爽快系アシリティコ。
- カラヴィタキスノマス 2024 (白)
  Karavitakis Nomas (White)
  ￥3,630（税込）辛口白ワインアシリティコ100%
  酸味：★★★★★ 果実味：★★★★☆
  レモンやライムの柑橘の香りに、洋ナシや白い花の爽やかなアロマ。クレタ島の海風を感じるようなミネラル感と、果実の凝縮感が美しく調和した辛口白ワインです。
- ガバラスエナリア 2022 (白)
  Gavalas Enalia 2022 (White)
  ￥15,950円（税込）辛口白ワインアシリティコ100%
  酸味：★★★★★ 果実味：★★★★☆
  白桃やアプリコットの優雅な香りに、バターやビスケットのリッチなニュアンスが折り重なる。樹齢120年以上の古木から選び抜かれた果実を、丁寧に長期熟成。島の恵みと造り手の技が融合した、サントリーニ最高峰の白ワインです。
- パパヤナコスレッチーナオブメソゲア NV (白)
  Papagiannakos Retsina of Mesogia NV (White)
  ￥2,530（税込）辛口白ワインサヴァティアノ100%
  酸味：★★★☆☆ 果実味：★★★★☆
  ギリシャ伝統のレッチーナを、モダンにアップデート。松の香りとレモンの爽快感が、毎日の食卓に心地よいアクセントを添えます。今こそ楽しみたい、新しい“古代ワイン”。
- トゥリギアスフンディ 2022 (白)
  Trygias Foundi 2022 (White)
  ￥－－－－（税込）辛口白ワインクシノマヴロ100%
  酸味：★★★★☆ 果実味：★★★☆☆
  クシノマヴロ100％で造られる、希少な白ワイン。レモンやトロピカルフルーツの香りに、ビスケットやクリームのニュアンス。ヨーグルトのような酸と滑らかなテクスチャーが、赤ワインのような厚みと長い余韻を引き立てます。
- ナチュラリーサヴァティアノ 2022 (白)
  Naturally Savatiano 2022 (White)
  ￥－－－－（税込）辛口白ワインサヴァティアノ100%
  酸味：★★★☆☆ 果実味：★★★★☆
  豊かなテロワールを表現した、複雑かつ繊細な味わい。丸みのある酸味と長く続く旨味が、口の中で優しく広がり、ナチュラルワインならではの個性がしっかり感じられる1本です。