島ワイン
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ガバラス カチャノ 2022(白)
Gavalas Katsano 2022 (White)
￥7,590（税込）辛口白ワイン
カチャノ85％ ガイドゥリア15%
酸味：★★★★☆ 果実味：★★★★☆
レモンやライチ、熟したアプリコットの豊かな香りに、 火山由来のミネラルが支える清らかな酸。 たった1,400本しか造られない希少なカチャノ種は、 サントリーニ島の風土と人の知恵に守られてきた“幻の白ワイン”。 -
ガバラス ニクテリ 2023 (白)
Gavalas Nykteri 2020 (White)
￥11,110（税込）辛口白ワイン アシリティコ100%
酸味：★★★★★ 果実味：★★★★☆
レモンやネクタリンの香りに、 火山土壌がもたらす塩味のあるミネラル、 そして樽熟成が生むビスケットやバニラの奥行き。 サントリーニの伝統製法“ニクテリ”を継承する、 熟成とテロワールが響き合うアシリティコ100%の白ワイン。
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リララキス コチファリ 2022 (赤)
Lyrarakis Kotsifali 2022 (Red)
￥2,640（税込）辛口赤ワイン コチファリ100%
酸味：★★★☆☆ タンニン：★★★☆☆
チェリーやブラックベリーの明るい果実味が魅力。 ほどよい酸とタンニンで、食事にもぴったり。 この価格でこの満足感！毎日の赤におすすめ。 -
ガバラス ヴィンサント (白/甘口)
Gavalas Vinsanto (White/Sweet)
￥15,356円（税込）〜 《ヴィンテージワイン取扱中》
甘口白ワイン
アシリティコ85% アイダニ10% アシリ5%
酸味：★★★★★ 果実味：★★★☆☆
干しぶどう、キャラメル、ナッツ、スパイスが重なり合う複雑な香り。 なめらかさと酸のバランスと上品な甘さ。 サントリーニ島で1000年以上受け継がれてきた“神話の蜜”ヴィンサント。
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ガバラス サントリーニ 2023 (白)
Gavalas Santorini 2023 (White)
￥9,020（税込）辛口白ワイン アシリティコ100%
酸味：★★★★★ 果実味：★★★★☆
火山性土壌から生まれる塩味のあるミネラル感と、 アシリティコならではの張りのある酸が美しく調和。 美しいブルーボトルに詰められた、サントリーニ島の洗練された白ワイン。 -
ガバラス ヴゾマト 2020 (ロゼ)
Gavalas Voudomato 2020 (Rose)
￥7,150（税込）辛口ロゼワイン ヴゾマト100%
酸味：★★★★☆ 果実味：★★★★★
チャーミングな香りの奥に、きりっとした酸と厚みのある飲みごたえ。 サントリーニ島でも0.5％しか栽培されていない稀少な赤ブドウ“ヴゾマト”を100％使用。 洗練と遊び心をあわせ持つ、唯一無二のプレミアムロゼです。
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サントリーニ ナチュラルファーメント 2023 (白)
Santorini Natural Ferment 2023 (White)
￥10,230（税込）辛口白ワイン アシリティコ100%
酸味：★★★★★ 果実味：★★★★☆
レモンやアプリコットの明るい果実香に、 天然酵母由来のふくらみと、潮風を思わせるミネラル感。 サントリーニ島の伝統製法と火山土壌が生む、 アシリティコの“素顔”と“可能性”が詰まったナチュラルな1本。 -
リララキス リャティコ アゲリス 2019 (赤)
Lyrarakis Liatiko Aggelis 2019 (Red)
￥4,950（税込）辛口赤ワイン リャティコ100%
酸味：★★★★☆ タンニン：★★★★☆
ストロベリージャムやカカオの甘やかな香り。 丸みのあるタンニンと長い余韻が贅沢な1本。 ナチュラルな造りが引き出す、魅惑の深み。
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【人気No.2】 ジェンティリーニ ロボラ ケファロニア 2022 (白)
Gentilini Robola of Kefalonia 2022 (White)
￥4,928（税込）辛口白ワイン ロボラ100%
酸味：★★★★★ 果実味：★★★★☆
レモンや白桃の凝縮した香りに、 濡れた石のようなミネラルが静かに寄り添う。 “愛の山”とも呼ばれるケファロニア島のエノス山で育つ、 ロボラという希少なぶどうが生む、透明感あふれる辛口白ワイン。 -
ガバラス アイダニ 2022 (白)
Gavalas Aidani 2022 (White)
￥7,040（税込）辛口白ワイン アイダニ100%
酸味：★★★★☆ 果実味：★★★★★
レモンや桃、アプリコットに、花の香りがふんわりと重なる。 口当たりはやさしく、酸味とミネラルが清らかに広がります。 島を代表する白ぶどう“アイダニ”を使った、 穏やかでピュアな味わいが心をほどく1本です。
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リララキス ザザズ ドゥミ セック スパークリングワイン (やや甘口)
Lyrarakis ZaZaZu Demi Sec Sparkling White
￥2,640（税込）やや甘口スパークリングワイン
ヴィラナ、ヴィディアノ、マスカット オブ スピナ
酸味：★★★☆☆ 果実味：★★★★★
アプリコットやピーチジャムの華やかな香り。 甘さと酸のバランスが心地よく、泡もなめらか。 食前にもデザートにも映える、かわいい1本。 -
マタミス ブリュット スパークリングワイン 2009 (白)
Matamis Brut Sparkling Wine 2009 (White)
￥13,200（税込）
辛口スパークリングワイン アシリティコ100%
酸味：★★★★☆ 果実味：★★★☆☆
アプリコットやカラメルの甘やかさと塩味が複雑に絡み合う、長く続く熟成の味わい。 ギリシャが誇る2009年ヴィンテージの特別なスパークリング。
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